MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, te prépare à devenir un acteur clé de l'hôtellerie et de la restauration. Situé dans le 17e arrondissement de Paris, au sein de l'ASS Prof. Hôtelier Restaurat. Limonadier, ce diplôme de niveau 5 t'apprend à concevoir et réaliser des prestations de service qui répondent aux attentes des clients.

Au cours de ta formation, tu vas apprendre à gérer une équipe, à animer un service, à développer la relation client, et à mettre en œuvre la politique commerciale de ton établissement. Les compétences que tu acquerras sont essentielles pour évaluer la performance d'un service et contribuer à la réussite économique d'une entreprise.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent faire carrière dans l'hôtellerie et la restauration, que tu sois en reconversion professionnelle ou que tu souhaites approfondir tes connaissances dans ce secteur dynamique et en constante évolution.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, il est recommandé d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles essentielles pour le service client, ainsi qu'une capacité à travailler en équipe dans le cadre de projets. L'organisation, l'autonomie et de bonnes compétences en communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, sont également des atouts importants. La maîtrise d'au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais, est obligatoire.

En termes d'accès, ce BTS est accessible principalement aux titulaires d'un bac technologique STHR, ou d'un bac pro en commercialisation et services en restauration ou cuisine. Si tu possèdes un autre type de bac, tu devras passer par une année de mise à niveau. La sélection se fait sur dossier, et des tests ou un entretien peuvent être requis.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est une formation assez sélective. Pour maximiser tes chances d’admission, prépare un dossier solide mettant en avant tes expériences en lien avec le secteur, que ce soit des stages, des jobs d'été ou des projets personnels. Une bonne maîtrise de l'anglais et d'autres langues vivantes sera un atout majeur.

En outre, n'hésite pas à te renseigner sur les différents types d'établissement où tu pourrais potentiellement faire ton alternance, car cela peut vraiment influencer ton parcours et tes opportunités professionnelles.

Les débouchés après un BTS Management en Hôtellerie-Restauration sont variés. Tu peux envisager de travailler dans des hôtels, restaurants, traiteurs, ou même dans des entreprises agroalimentaires. Les postes peuvent aller de responsable de salle à chef de projet dans une entreprise de distribution.

Le marché de l'hôtellerie-restauration est actif, surtout à Paris, où la demande de professionnels qualifiés reste forte. En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un salaire brut d'environ 1 800 à 2 200 euros par mois, qui peut rapidement augmenter avec l'expérience et les responsabilités.