SOMMELLERIE

La formation en sommellerie au Campus de Groisy te prépare à devenir un expert des vins et des boissons. Situé en Haute-Savoie, cet établissement te permet d'apprendre dans un cadre idéal, à proximité de vignobles réputés. Au cours de ce certificat de spécialisation (CS), tu découvriras tout sur l'analyse sensorielle, la dégustation, ainsi que la gestion des achats et des stocks.

Dans ce cursus, tu apprendras à créer et à mettre à jour des cartes des vins, à proposer des accords mets-vins et à assurer un service de qualité. Les compétences que tu développeras incluent également la communication avec les clients, en français comme en anglais, et la mise en place de l’activité commerciale dans différents types d'établissements de restauration.

Cette formation s'adresse à tous les passionnés de gastronomie et de vins, que tu sois bachelier général, technologique ou professionnel. Si tu as un bon sens relationnel et que tu es motivé par les métiers de la restauration, ce parcours est fait pour toi !

Pour intégrer la formation en sommellerie, il est important d'avoir un baccalauréat ou un diplôme équivalent au niveau Bac. Prépare-toi à démontrer tes compétences en communication et ta passion pour le vin. Les places peuvent être limitées, alors n'hésite pas à mettre en avant toute expérience dans le secteur de la restauration ou des activités liées aux boissons.

La sélection se fait sur Parcoursup, alors assure-toi que ton dossier soit complet et bien présenté. N'oublie pas de souligner ton intérêt pour le secteur et tes capacités relationnelles, qui sont des atouts majeurs pour ce type de formation.

Après avoir obtenu ton certificat en sommellerie, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme sommelier dans des restaurants, cafés, bars, ou même dans des établissements spécialisés dans la vente de vins. La demande pour des professionnels formés est forte, et 100% des diplômés trouvent un emploi rapidement.

En termes de salaires, tu peux t'attendre à un salaire débutant autour de 1 800 à 2 200 euros bruts par mois, selon le type d'établissement et ta localisation. De plus, en travaillant dans un secteur en plein essor comme celui de la gastronomie, tu auras l'occasion d'évoluer vers des postes à responsabilités, comme responsable de cave ou consultant.