ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION
Artistique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Groisy
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CAMPUS DE GROISY .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le diplôme des Arts du Service et Commercialisation en Restauration, proposé par le Campus de Groisy, te prépare à devenir un professionnel de la restauration, capable d'accueillir et de conseiller les clients tout en gérant efficacement l'ensemble des opérations de salle.
Tu apprendras à organiser des prestations de restauration en tenant compte des enjeux de développement durable. Les compétences que tu développeras incluent la gestion des approvisionnements, la préparation du service, et l'accueil des clients, que ce soit en français ou en langue étrangère.
Cette formation s'adresse principalement aux passionnés de la gastronomie et du service, qui souhaitent évoluer dans un secteur dynamique et en constante évolution. Si tu as déjà un CAP, cette formation est accessible directement et te permettra de te spécialiser davantage.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est recommandé d'avoir un profil tourné vers le secteur de la restauration, avec un goût prononcé pour le service client et une bonne capacité à travailler en équipe. Tu devrais également posséder des compétences en communication et en organisation, essentielles dans ce domaine dynamique.
Cette formation est accessible aux titulaires d'un CAP, mais aussi aux professionnels souhaitant se reconvertir ou évoluer dans leur carrière. Si tu envisages de candidater, il est important d'être prêt à t'investir dans l'apprentissage des techniques de service, ainsi que des aspects commerciaux liés à la restauration.
Conseils pour ta candidature
Le diplôme est accessible après un CAP et se prépare en alternance, ce qui est un véritable atout pour acquérir une expérience concrète. Pour maximiser tes chances d'admission, il est recommandé de mettre en avant ta passion pour la restauration et tes expériences pertinentes, même si elles sont minimes.
La formation est relativement ouverte, mais les candidats qui démontrent une motivation forte et une bonne présentation personnelle auront un avantage. Envisage de te préparer aux entretiens en te renseignant sur les établissements de restauration et leur philosophie de service.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager divers métiers dans le secteur de la restauration, tels que chef de rang, maître d'hôtel ou responsable de salle. Les établissements à vocation gastronomique sont particulièrement en demande, mais tu trouveras aussi des opportunités dans des cafés, brasseries et restaurants.
Le marché local en Haute-Savoie est dynamique, avec de nombreux restaurants, surtout en période touristique, et les salaires varient en fonction du poste et de l'expérience, commençant autour de 1 800€ brut par mois pour un débutant, avec la possibilité d'évoluer rapidement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.