Commercialisation et services en restauration
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Luxeuil-les-Bains
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Ce BAC en Commercialisation et services en restauration est dispensé par LYCEE POLYVALENT LUMIERE à Luxeuil-les-Bains (Bourgogne-Franche-Comté). Le salaire net médian national s'élève à 1 730 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Assistance de direction d'hôtel-restaurant, Personnel polyvalent en restauration, Service en restauration. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 730 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration, il est nécessaire d'avoir terminé la classe de 3e. Tu commenceras par une seconde professionnelle, axée sur les métiers de l'hôtellerie-restauration, avant de te spécialiser dans cette formation sur trois ans. Si tu optes pour l'apprentissage, tu peux directement entrer en spécialité, sans passer par la seconde professionnelle.
Si tu es titulaire d'un CAP dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, il existe également une possibilité de préparer ce Bac Pro en deux ans, sous certaines conditions. Il est donc essentiel de t'informer sur ces modalités si tu envisages cette voie, afin de bien préparer ton dossier de candidature.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Restauration au Lycée Polyvalent Lumière te prépare aux différents aspects du secteur de la restauration. Située à Luxeuil-les-Bains, une ville dynamique de Haute-Saône, cette formation te permettra d'acquérir des compétences essentielles pour travailler dans la restauration commerciale et collective.
Au cours de ta formation, tu apprendras à organiser et à gérer le service en salle, à fidéliser la clientèle, à valoriser les produits et à respecter les normes d'hygiène. Tu seras également formé à la gestion des approvisionnements et à l'animation d'une équipe, compétences indispensables pour réussir dans ce domaine.
Ce parcours s'adresse à ceux qui souhaitent travailler dans un environnement vivant et en contact avec le public. Si tu es dynamique, rigoureux et apprécies le travail en équipe, cette formation est faite pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1603
- G1803
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs débouchés dans la restauration, comme serveur, chef de rang, ou responsable de salle. La formation te prépare aussi à des postes de gestion dans des établissements de restauration, où les compétences en gestion et en animation d'équipe seront cruciales.
Avec la montée en puissance de la restauration, notamment dans les zones touristiques comme Luxeuil-les-Bains, le marché local est prometteur. Les salaires peuvent varier, mais un débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 € brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
G1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
G1803Serveur / Serveuse en restauration
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 93 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.