COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- 4 (BAC...)
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Vesoul
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
À propos de cette formation
Le bac pro Commercialisation et Services en Restauration, proposé par le Lycée Professionnel Pontarcher à Vesoul, te prépare à devenir un professionnel aguerri dans le secteur de la restauration. En suivant cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser des services, gérer les réservations, et optimiser l'expérience client pour garantir leur satisfaction.
Au cours de ta formation, tu vas développer des compétences clés comme la gestion des stocks, la valorisation des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Tu seras également formé à la communication efficace avec les équipes et la clientèle, une compétence essentielle pour le bon fonctionnement d'un restaurant.
Ce bac pro s'adresse aux passionnés de la restauration, que tu envisages de travailler dans un restaurant, un hôtel ou même dans la restauration collective. Si tu aimes le contact humain et que tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La candidature pour le bac pro Commercialisation et Services en Restauration est accessible, mais il est conseillé de bien te préparer. Montre ta motivation pour le secteur de la restauration lors de l'entretien de sélection. Si tu as des expériences, même courtes, dans le domaine, n'hésite pas à les mettre en avant.
Étant une formation qui peut inclure des stages et de l'alternance, assure-toi de te renseigner sur les entreprises partenaires du Lycée Professionnel Pontarcher et prépare un CV qui reflète tes compétences relationnelles et ton sens de l'organisation, des qualités très appréciées dans ce secteur.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton bac pro, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras envisager des postes comme serveur, chef de rang, ou encore responsable de salle dans des restaurants, cafés ou hôtels. La restauration collective est également un secteur qui recrute, notamment dans les établissements scolaires et les entreprises.
En termes de salaire, un débutant peut espérer un salaire moyen d'environ 1 500 € brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes au fur et à mesure de l'acquisition d'expérience. La région Bourgogne-Franche-Comté, et particulièrement Vesoul, bénéficie d'un tissu économique en plein développement dans le secteur de la restauration, offrant ainsi de belles perspectives professionnelles.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1603
- G1803
Accès à la formation
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en ½uvre la stratégie commerciale de l'entreprise
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1603 Personnel polyvalent en restauration
G1803 Service en restauration
Secteurs d'activité
Poursuites d'études
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.