COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Le BTS Commercialisation et Services en Restauration proposé par le Lycée Polyvalent Joseph Storck à Guebwiller te plonge dans le monde de l'hôtellerie-restauration. En deux ans, tu vas acquérir des compétences essentielles pour travailler dans ce secteur en pleine évolution. La formation débute par une première année axée sur les bases : cuisine, service, hébergement et gestion des stocks.

Tu apprendras à gérer les règles d'hygiène, à assurer un service de qualité et à accueillir les clients. Les cours incluent aussi des enseignements pratiques sur la gestion d'une équipe, le marketing et la digitalisation des services. Tous ces éléments te préparent à répondre aux attentes d'un secteur où la polyvalence est clé.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Que tu vises un poste de sommelier, maître d'hôtel ou responsable de salle, tu seras formé pour évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

La formation en Commercialisation et Services en Restauration s'adresse aux lycéens passionnés par le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Pour intégrer ce cursus, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'une autre filière, tu devras passer par une année de mise à niveau.

Avant de candidater, il est essentiel de posséder certaines compétences. En effet, tu devras être à l'aise dans les interactions avec les clients et savoir travailler en équipe. Une bonne organisation, de l'autonomie, et de solides compétences en communication, tant écrite qu'orale, sont également des atouts. De plus, la maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante est requise, car le secteur exige une certaine aisance linguistique. Enfin, il faut être prêt à adopter les comportements professionnels appropriés pour évoluer dans ce milieu.

Pour intégrer ce BTS, il te faudra un bac technologique STHR ou un bac pro en lien avec la restauration. Si tu viens d’un autre bac, une année de mise à niveau pourrait être nécessaire. Les candidatures se font sur dossier, et des tests ou entretiens peuvent être demandés. Prépare-toi en mettant en avant ton intérêt pour le secteur et tes compétences relationnelles.

Pour augmenter tes chances d'admission, n'hésite pas à valoriser tes expériences en stage ou en job étudiant dans la restauration. Une bonne maîtrise des langues, notamment l'anglais, est également un atout majeur.

Le BTS Commercialisation et Services en Restauration ouvre la porte à de nombreux métiers. Que tu souhaites devenir directeur de restaurant, chef de rang ou responsable de salle, les possibilités sont variées. Le secteur de la restauration est en plein essor, et avec un bon réseau, tu pourras facilement trouver un emploi.

En termes de salaires, un chef de rang peut gagner entre 1 800 et 2 400 euros brut par mois, tandis qu'un directeur de restaurant peut atteindre jusqu'à 3 500 euros brut par mois, selon l'expérience et le type d’établissement.

Si tu envisages de poursuivre tes études, sache qu'il est possible de se diriger vers une licence professionnelle ou une école spécialisée, surtout si tu obtiens de bons résultats. La formation est donc un tremplin vers une carrière florissante dans l'hôtellerie-restauration.