COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

La formation en Commercialisation et Services en Restauration proposée par le CTRE EUROPEEN FORMATION PROFESS HOTELIER à Illkirch-Graffenstaden te prépare à devenir un acteur essentiel du secteur de la restauration. Située dans la région Grand Est, cette formation de niveau Bac (Niveau 4) allie théorie et pratique grâce à l'alternance.

Tu y apprendras à gérer efficacement les services en restauration, à optimiser la satisfaction de la clientèle et à travailler en équipe. Les compétences clés que tu développeras incluent la conception et l’organisation des services, la gestion des réservations, ainsi que la valorisation des produits. En somme, tu seras formé à répondre aux besoins des clients tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'investir dans un milieu dynamique et en constante évolution. Que tu sois passionné par la gastronomie ou que tu souhaites faire carrière dans la gestion de la restauration, ce parcours est fait pour toi.

Pour accéder à la formation de Commercialisation et Services en Restauration, il est recommandé d'avoir un bon sens du contact et une passion pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Cette formation est principalement destinée aux élèves qui viennent de terminer la classe de 3e et qui souhaitent se spécialiser. En général, tu intégreras une 2de professionnelle dédiée aux métiers de l'hôtellerie-restauration avant de poursuivre vers le bac pro en 3 ans.

Si tu choisis l'apprentissage, sache que tu peux directement entrer en bac pro sans passer par la classe de 2de. De plus, si tu as déjà un CAP dans un domaine connexe, il est parfois possible de préparer ce bac pro en seulement 2 ans, mais cela dépend de certaines conditions spécifiques. Avant de candidater, assure-toi d'avoir un bon esprit d'équipe et une motivation à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

La formation est relativement accessible, mais il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide pour maximiser tes chances d'admission. Mets en avant tes expériences, même bénévoles, dans le secteur de la restauration ou des services. Un bon niveau en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, sera un atout majeur.

Pense également à te renseigner sur les tendances du secteur de la restauration et les attentes des employeurs. Cela te permettra de montrer ta motivation et ta détermination lors des entretiens de sélection.

Après avoir obtenu ton diplôme, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de la restauration commerciale et collective. Tu pourras envisager des postes tels que responsable de salle, chef de rang, ou encore manager de restaurant. Ces métiers sont en forte demande, surtout dans une région comme le Grand Est, où le secteur touristique est dynamique.

En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un revenu d'environ 1 500 à 2 000 euros brut par mois, selon le type d'établissement et ton expérience. Avec quelques années de pratique, il est possible d'atteindre des postes à responsabilités avec des salaires plus élevés.