3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

Haguenau, Bas-Rhin, Grand Est

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation Vente-Conseil en Boucherie au Lycée Professionnel André Siegfried à Haguenau te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la boucherie. Cette spécialisation te permettra d'acquérir des compétences techniques en vente et en relation client, tout en développant une solide connaissance des produits de boucherie.

Tu apprendras à organiser et entretenir les espaces de vente, à mettre en valeur les produits et à accueillir les clients de manière professionnelle. Les cours sont axés sur la vente, le conseil culinaire et la gestion des stocks, te préparant ainsi à répondre efficacement aux besoins des consommateurs.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent travailler dans des boucheries artisanales ou dans les rayons boucherie des grandes surfaces. Si tu es passionné par la cuisine et la relation client, ce parcours est fait pour toi.

Conseils de candidature

Le recrutement pour cette formation est relativement accessible, mais il est important de montrer ta motivation pour le secteur de la boucherie. Prépare un CV soigné et une lettre de motivation où tu expliques ton intérêt pour la vente et le conseil en produits alimentaires.

Si tu as des expériences en contact avec la clientèle, n'hésite pas à les mettre en avant. La formation est en alternance, donc sois prêt à jongler entre cours théoriques et pratique en entreprise, ce qui est un atout majeur pour ta future insertion professionnelle.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras travailler comme boucher dans des boucheries artisanales ou dans les rayons boucherie de grandes surfaces. Le secteur est en constante recherche de professionnels qualifiés, avec un marché local dynamique à Haguenau et dans la région Grand Est.

Les salaires pour un débutant dans ce domaine se situent généralement autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de l'expérience et des responsabilités.

Spécialités et parcours

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Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.