CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Billère
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à BEAU FRENE FORMATION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par Beau Frene Formation à Billère, dans les Pyrénées-Atlantiques, te prépare à devenir un professionnel de la cuisine. Située dans une région riche en gastronomie, cette formation te permettra d'acquérir des compétences pratiques et théoriques essentielles pour exceller dans le secteur de la restauration.
Au cours de ta formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à gérer une équipe et à assurer la qualité des productions culinaires. Les cours couvrent une large gamme de compétences, allant de la préparation des plats à la gestion des approvisionnements, en passant par l'hygiène et la sécurité alimentaire. Tu seras également formé à la communication avec les clients et à la gestion des réclamations.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine qui souhaitent transformer leur passion en métier. Que tu sois déjà un cuisinier amateur ou que tu veuilles découvrir ce monde, tu seras guidé tout au long de ton parcours par des professionnels du secteur.
Conseils pour ta candidature
La formation en Cuisine à Beau Frene est accessible après un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP). Pour maximiser tes chances d'admission, il est recommandé de préparer un dossier solide qui met en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience préalable, même informelle. N'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et à montrer ta motivation lors de l'entretien.
En raison de la nature pratique de la formation, une certaine sélectivité est à prévoir. Prépare-toi à démontrer tes compétences culinaires de base, par exemple en réalisant des plats simples lors de l'entretien. Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine sera également un atout.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer dans divers secteurs de la restauration : restaurants, hôtels, cantines, et même dans l'industrie agro-alimentaire. La région Nouvelle-Aquitaine, avec sa forte tradition culinaire, offre de nombreuses opportunités d'emploi. En effet, le taux d'insertion professionnelle des diplômés de cette formation est très élevé, atteignant près de 100%.
Les débouchés incluent des postes tels que chef de partie, cuisinier dans la restauration collective, ou responsable de production dans des entreprises agro-alimentaires. Les salaires varient selon le type d'établissement et l'expérience, mais un débutant peut s'attendre à un salaire brut mensuel autour de 1 600 euros, avec la possibilité d'évoluer rapidement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.