COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

La formation en Commercialisation et Services en Restauration à l'INFA de Pau te prépare à intégrer le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En trois ans, tu apprendras à accueillir les clients, organiser le service et gérer les espaces de restauration comme des restaurants, bars, ou hôtels. Cette formation est idéale si tu souhaites travailler directement dans la relation client tout en développant des compétences commerciales.

Tu développeras des compétences pratiques telles que la gestion des réservations, la valorisation des produits, et la gestion des stocks. Les cours incluent également des modules sur la communication, l'analyse des ventes et les techniques de vente, te rendant polyvalent et opérationnel sur le terrain. De plus, tu auras l'opportunité d'apprendre des langues étrangères pour accueillir une clientèle internationale.

Ce bac pro est destiné aux élèves issus de la classe de 3e, mais il est également accessible aux titulaires de certains CAP du secteur. Si tu es motivé et que tu aimes le contact avec les clients, cette formation est faite pour toi.

Pour intégrer la formation en Commercialisation et Services en Restauration, tu devras avoir terminé ta classe de 3e. En général, tu commenceras par une seconde professionnelle spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, avant de te diriger vers ce bac pro en 3 ans. Cependant, si tu choisis la voie de l'apprentissage, tu pourras entrer directement dans la spécialité de bac pro sans passer par la seconde professionnelle.

Si tu es titulaire d'un CAP dans le même domaine, il est possible de suivre cette formation sur 2 ans, sous certaines conditions. Le profil idéal pour cette formation inclut un intérêt marqué pour le secteur de la restauration, des qualités relationnelles, ainsi qu'une bonne capacité d'adaptation et de travail en équipe. Avant de candidater, assure-toi d'être motivé par les métiers de service et d'avoir une certaine aisance dans les interactions avec les clients.

Cette formation est sélective et nécessite une bonne motivation ainsi qu'un sens aigu du service client. Pour maximiser tes chances d'admission, mets en avant tes expériences dans le domaine de la restauration ou des interactions avec le public. Si tu as des stages ou des emplois dans des environnements similaires, n'hésite pas à les mentionner dans ta lettre de motivation.

Prépare-toi également à des entretiens qui peuvent évaluer tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler en équipe. N'hésite pas à te renseigner sur le secteur de la restauration à Pau pour montrer ton intérêt et ta connaissance du milieu local.

Les débouchés après cette formation sont variés, allant du poste de serveur à celui de chef de rang, en passant par des métiers comme barman ou employé de restauration collective. À Pau, la demande est forte dans le secteur de la restauration, notamment grâce à la proximité des stations de ski et des attractions touristiques de la région.

En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un revenu autour de 1 500 € brut par mois, mais cela peut rapidement évoluer avec l'expérience et la spécialisation. De plus, cette formation te permet d'envisager une poursuite d'études en BTS, surtout si tu obtiens de bons résultats.