3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

Bains, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

Le CAP Vente-Conseil en Boucherie proposé par le CAP APPRENTISSAGE ADAPTE à Bains, dans le Puy-de-Dôme, te prépare à une carrière passionnante dans le secteur de la boucherie. En suivant cette formation, tu apprendras à maîtriser les techniques de vente spécifiques aux produits de boucherie, tout en développant tes compétences en relation client.

Tu te familiariseras avec l'organisation et l'entretien des espaces de vente, apprenant à mettre en valeur les produits pour attirer les clients. Tu acquerras également des connaissances culinaires qui te permettront de conseiller efficacement les consommateurs sur les meilleures pratiques de préparation et de cuisson des viandes.

Cette formation s'adresse à toutes les personnes désireuses de faire carrière dans la boucherie, que ce soit dans des boucheries artisanales ou dans des rayons boucherie de grandes surfaces. En optant pour l'alternance, tu pourras allier théorie et pratique, ce qui est un vrai plus pour ton insertion professionnelle.

Conseils de candidature

Le CAP Vente-Conseil en Boucherie est une formation accessible, mais il est toujours bon de préparer ton dossier. Montre ta passion pour le métier et ton intérêt pour le secteur de la boucherie. Si tu as déjà une expérience en vente ou un stage dans un environnement de ce type, n'hésite pas à le mentionner !

Prépare-toi également aux entretiens en te renseignant sur les produits de boucherie et en pratiquant des techniques de vente, car cela peut faire la différence. Sois prêt à démontrer tes compétences relationnelles, qui sont essentielles dans ce métier.

Débouchés et insertion

Les diplômés de cet enseignement peuvent travailler comme bouchers dans des établissements variés, allant des boucheries artisanales aux grandes surfaces. Les métiers visés incluent principalement le poste de boucher/ère, où tu seras responsable de la vente, de la préparation et de la mise en valeur des produits de boucherie.

Le marché de l'emploi dans le secteur alimentaire est dynamique, et la demande pour des professionnels qualifiés en boucherie est forte, surtout dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Les salaires peuvent varier, mais un boucher débutant peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois, en fonction de l'expérience et du type d'établissement.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère

D1101

Boucherie

D1103

Charcuterie - traiteur

D1106

Vente en alimentation

D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

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