3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

Marzy, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

Le CAP Vente-Conseil en Boucherie proposé par l'ASSOC Promo Apprenti à Marzy te prépare à une carrière passionnante dans le domaine de la boucherie. En te spécialisant dans la vente de produits de boucherie, tu apprendras les techniques de commercialisation adaptées et développeras des compétences en relation client.

Tout au long de ta formation, tu acquerras une solide connaissance des produits carnés, ce qui te permettra de donner des conseils culinaires avisés. Les cours couvrent divers aspects, tels que l'organisation des espaces de vente, l'entretien des lieux de travail, ainsi que la valorisation des produits pour séduire les clients. Tu seras aussi formé à l'accueil et à la fidélisation de la clientèle.

Ce parcours est destiné à ceux qui souhaitent travailler dans des espaces de vente de boucherie artisanale ou dans les rayons boucherie de grandes surfaces. Si tu es passionné par la vente et la gastronomie, cette formation pourrait être faite pour toi.

Conseils de candidature

La candidature pour le CAP Vente-Conseil en Boucherie est plutôt accessible, mais il est conseillé de préparer un dossier solide. Mets en avant toute expérience en vente ou en relation client, même si elle est informelle. Montre ta motivation pour le secteur de la boucherie et ta capacité à travailler en équipe.

Si tu souhaites te démarquer, pense à réaliser des stages ou à te renseigner sur l’industrie de la boucherie avant de postuler. Cela montrera ton engagement et ta volonté d'apprendre.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras exercer en tant que boucher(e) dans des espaces de vente spécialisés ou dans les rayons boucherie des grandes et moyennes surfaces. Les compétences que tu auras acquises te permettront de prendre en charge la mise en valeur des produits, de conseiller les clients et de gérer les ventes.

Le secteur de la boucherie est en constante évolution, et avec le développement de la gastronomie, les débouchés sont prometteurs. Les salaires d'un boucher débutant se situent généralement autour de 1 600 à 1 800 euros bruts par mois, mais peuvent augmenter avec l'expérience et des responsabilités accrues.

Dans la région de Marzy, la demande pour des bouchers qualifiés reste forte, notamment dans les commerces de proximité qui privilégient des produits de qualité.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère

D1101

Boucherie

D1103

Charcuterie - traiteur

D1106

Vente en alimentation

D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.