3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

Metz, Moselle, Grand Est

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation Vente-Conseil en Boucherie proposée par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Moselle à Metz te permet de te spécialiser dans le domaine de la boucherie. Grâce à un enseignement pratique et théorique, tu apprendras à maîtriser les techniques de vente adaptées aux produits de boucherie, tout en développant une solide relation avec la clientèle.

Au programme, tu découvriras comment organiser et entretenir les espaces de vente, valoriser les produits, ainsi qu'acquérir des compétences en conseil culinaire. Tu seras en mesure de préparer les produits pour la vente, de gérer les commandes et d'appliquer les règles d'étiquetage. En somme, tu deviendras un expert capable de conseiller tes clients tout en optimisant la mise en valeur des produits.

Cette formation s'adresse aux passionnés de gastronomie et de produits locaux, souhaitant entrer dans un secteur en pleine effervescence. Que tu sois déjà en reconversion ou que tu souhaites te lancer dans le monde de la boucherie, ce diplôme est fait pour toi.

Conseils de candidature

Le CS Vente-Conseil en Boucherie est une formation ouverte à tous, mais une certaine passion pour le secteur de la boucherie et le contact avec la clientèle est nécessaire. Bien que la formation ne soit pas extrêmement sélective, il est conseillé de préparer un entretien qui mettra en avant ta motivation et ton intérêt pour ce métier.

Si tu souhaites te démarquer, n'hésite pas à te renseigner sur les différentes techniques de vente ou sur les produits de boucherie. Une expérience préalable dans le secteur de la vente ou de l'alimentation peut également être un atout lors de ta candidature.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras exercer en tant que boucher ou dans des rayons de boucherie au sein de grandes surfaces. Les débouchés sont nombreux, avec des opportunités dans des espaces de vente artisanale ou en grande distribution. Le secteur de la boucherie est en constant développement, et les compétences acquises t'ouvriront de nombreuses portes.

Concernant les salaires, un boucher débutant peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution vers des postes de responsable de rayon ou de gérant de boucherie artisanale. Metz, avec son tissu économique dynamique, offre de nombreuses possibilités d'emploi dans ce secteur.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère

D1101

Boucherie

D1103

Charcuterie - traiteur

D1106

Vente en alimentation

D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.