5 (BTS, DEUST...) Alternance

VITICULTURE OENOLOGIE (BTSA)

Vertus, Marne, Grand Est

Artisanat En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

Le BTSA Viticulture Oenologie proposé par la Maison Familiale Rurale Éducation Orient à Vertus te prépare à devenir un professionnel du monde viticole. Située au cœur de la région champenoise, cette formation te plonge dans l'univers fascinant du vin, des vignes à la bouteille.

Au cours de ce cursus, tu apprendras à piloter la production viticole, gérer le processus de vinification et organiser le travail en cave. Grâce à des cours pratiques et théoriques, tu développeras des compétences essentielles comme la conduite du vignoble, l'accompagnement technique et la gestion de la qualité.

Cette formation s'adresse principalement aux passionnés de la viticulture, aux étudiants souhaitant travailler en extérieur et en cave, et à ceux qui ont un bon sens de l'observation et une capacité d'adaptation. Si tu te reconnais dans cette description, ce BTSA est fait pour toi !

Conseils de candidature

Le BTSA Viticulture Oenologie est une formation sélective qui attire de nombreux candidats. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé d'avoir une bonne connaissance des bases de la viticulture et de l'œnologie, ainsi qu'un réel intérêt pour le travail en extérieur.

Prépare-toi également à des entretiens où tu pourras démontrer ta motivation et ta passion pour le secteur. N'hésite pas à te renseigner sur des stages ou des expériences en milieu viticole, cela peut faire la différence lors de ta candidature.

Débouchés et insertion

Les diplômés du BTSA Viticulture Oenologie peuvent prétendre à divers métiers dans le secteur viticole, tels que technicien viticole, maître de chai ou encore responsable de production. La région Grand Est, avec son riche terroir, offre de nombreuses opportunités d'emploi.

En termes de salaire, un débutant dans ce domaine peut espérer un revenu d'environ 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon l'entreprise et la région. La demande de professionnels qualifiés dans le secteur de la viticulture est constante, ce qui augure d'un bon avenir professionnel pour les diplômés.

Spécialités et parcours

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Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup S'intéresser à l'agroécologie et à l'innovation en viticulture et en œnologie. S'intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter Disposer de capacités de prise de décisions, d'adaptation, d'organisation et d'autonomie
Accès Le BTSA viticulture-oenologie est accessible avec un bac STAV (sciences et technologies de l'agronomie et du vivant), un bac général, un bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole ou un autre bac technologique. Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.

Compétences visées

Activités visées

Le cœur du métier en viticulture-œnologie est caractérisé par la relation de l’individu au vivant et sa capacité de maîtriser les cycles de productions végétales et des processus de production en cave grâce à un sens aigu de l’observation, une capacité d’adaptation et un goût marqué pour les activités diversifiées conduites en extérieur comme en cave. Les activités visées par le brevet de technicien supérieur agricole viticulture-œnologie sont : • la conduite du vignoble • la conduite de la vinification • la conduite d’essais • l'accompagnement technique • la conduite d’actions dans le cadre de démarches Qualité Sécurité Environnement (QSE) • l'organisation du travail • la gestion et l'administration au sein de l’entreprise • la valorisation des produits

Compétences attestées

Les compétences attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole "viticulture-œnologie" sont : - Le pilotage stratégique de la production - La conduite de la production viticole - La conduite de la vinification et de l’élevage - L’organisation du travail - L’accompagnement technique

Métiers et débouchés

agent/e arboricole
agent/e d'arboriculture fruitière
arboriculteur/trice
vendeur/euse conseil caviste
caviste
employé/e caviste
employé/e de chai
agent/e de chai
caviste
ouvrier/ère caviste
viticulteur/trice
vigneron/ne
conseiller/ère agricole
conseiller/ère d'entreprise agricole
A1301

Conseil et assistance technique en agriculture

A1413

Fermentation de boissons alcoolisées

A1405

Arboriculture et viticulture

Secteurs d'activité

Viticulture-œnologie

Poursuites d'études

Le BTSA viticulture-oenologie débouche sur la vie active, mais il est possible, sous certaines conditions, de préparer en 1 an un CS (certificat de spécialisation) ou un second BTSA, de poursuivre des études en licence professionnelle (1 an), d'intégrer une grande école (vétérinaire ou d'ingénieurs) ou de s'orienter vers le DNO (diplôme national d'œnologue).

Certification

Code RNCP : RNCP36002

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.