Bac pro AG - Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole

Artisanat·En apprentissage·Apprentissage

Diplôme
BAC
Durée
3 ans
Niveau européen
NIV4
Alternance
Oui
Ville
Vertus
Région
Grand Est

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Taux d'admis · Non communiqué
  • Capacité d'accueil · Non communiqué
  • Nombre de candidats · Non communiqué
  • Rang du dernier admis · Non communiqué
  • Profil bac des admis · Non communiqué
  • Mention au bac · Non communiqué
  • Répartition femmes / hommes · Non communiqué
  • Part de néo-bacheliers · Non communiqué
  • Part d'admis boursiers · Non communiqué
  • Vitesse d'appel · Non communiqué

Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.

Insertion

Insertion professionnelle

Données 6 mois à MAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT (2024).

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Accès

Comment intégrer cette formation

Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole est accessible après la classe de 3e. Pour intégrer cette formation, tu dois d'abord entrer en seconde professionnelle agricole, où tu pourras te préparer à la spécialité vitivinicole. Toutefois, si tu choisis la voie de l'apprentissage, tu peux directement accéder à cette spécialité sans passer par la seconde professionnelle.

Si tu es titulaire d'un CAP dans le secteur vitivinicole, il est également possible de préparer ce Bac Pro en seulement 2 ans, sous certaines conditions. Il est donc important d'avoir une bonne connaissance des bases de l'agriculture et de la viticulture, ainsi qu'un intérêt pour la gestion d'entreprise, afin de réussir dans ce parcours.

Candidature

Conseils pour ta candidature

Pour intégrer ce Bac Pro, il est conseillé de préparer un dossier solide et de montrer ta motivation pour le secteur viticole. Bien que l'accès soit relativement ouvert, un bon niveau en sciences et en gestion est un plus. Prends aussi le temps de te renseigner sur les exploitations viticoles locales, cela pourrait être un atout lors de tes entretiens.

Si tu as un CAP dans le domaine, tu pourrais avoir la possibilité d'accéder à la formation en seulement deux ans. Pense donc à vérifier les conditions d'admission spécifiques qui s'appliquent à ta situation.

Critères Parcoursup

Comment ta candidature est examinée

Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.

Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

La formation

À propos de cette formation

Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, proposé par la Maison Familiale Rurale à Vertus, te prépare à devenir un acteur clé du monde viticole. Cette formation, accessible après la 3e, se déroule sur trois ans et inclut des périodes en alternance, ce qui te permettra d'acquérir une expérience précieuse sur le terrain.

Au cours de ta formation, tu apprendras à gérer toutes les étapes de la production viticole, de la plantation à la récolte. Tu étudieras l'agronomie, la vinification, ainsi que les techniques de gestion d'une exploitation. En plus des cours théoriques, tu seras formé à des cas pratiques pour mieux comprendre les enjeux du secteur.

Cette formation s'adresse aux passionnés de la vigne et du vin, mais aussi à ceux qui souhaitent s'investir dans la gestion d'entreprise. Tu seras amené à travailler en équipe, à prendre des décisions stratégiques et à communiquer efficacement avec différents acteurs du secteur.

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • A1413
  • A1405
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)
  • Approvisionner une machine en matière première ou en produit
  • Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
  • Respecter les recettes de brassage
  • Transformer des matières premières d'origine végétale
  • Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
  • Analyser la qualité et la conformité des matières premières
  • Assurer la conformité réglementaire des processus de production
  • Assurer la traçabilité des produits
  • Contrôler les conditions de stockage des produits
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région

Savoir-être

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Avec un Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, de nombreux débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme ouvrier viticole, chef d'exploitation, ou encore employé de chai. Les compétences acquises te permettront de t'adapter à divers postes au sein d'une exploitation, que ce soit en production, gestion ou commercialisation de vin.

Le secteur viticole est dynamique, et les opportunités d'emploi sont nombreuses, notamment dans des régions comme la Marne, réputée pour ses vignobles. Les salaires peuvent varier, mais un viticulteur débutant peut espérer un revenu autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, tandis que des postes de responsabilité peuvent offrir des rémunérations plus élevées.

Carrière

Métiers et débouchés

Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.

Secteurs d'activité

Industrie - Alimentaire Agriculture et élevage
Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

Carte

Répartition géographique

Cette formation est proposée dans 19 établissements en France.

Cliquez pour activer le zoom

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.