PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Châlons-en-Champagne
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT ETIENNE OEHMICHEN .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le lycée polyvalent Etienne Oehmichen à Châlons-en-Champagne te prépare aux métiers de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Cette formation est idéale si tu souhaites apprendre à préparer des plats simples, servir les clients et respecter les normes d'hygiène.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réceptionner et stocker des aliments, à réaliser des préparations culinaires simples, et à servir des plats et boissons. Tu auras également l'occasion de te familiariser avec l'entretien des locaux et des équipements, tout en développant des compétences en commerce pour conseiller et encaisser les clients.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui sont motivés par le secteur de la restauration et qui aiment le contact avec le public. Il est accessible après la classe de troisième et tu pourras choisir de le suivre en alternance, te permettant ainsi de combiner théorie et pratique en entreprise.
Conseils pour ta candidature
La formation est relativement accessible, avec un taux de réussite de 100% pour les candidats. Cependant, il est recommandé de préparer un dossier solide si tu souhaites entrer en alternance, car cela te permettra d'acquérir une expérience précieuse et d’améliorer tes chances d’employabilité. Prépare-toi à des entretiens où ta motivation et ton intérêt pour la restauration seront évalués.
Si tu as des expériences dans des jobs d'été ou des stages en restauration, n'hésite pas à les mettre en avant dans ton dossier de candidature. Montre également ta capacité à travailler sous pression et à aimer le travail en équipe, des compétences essentielles dans ce domaine.
Débouchés et insertion
Avec ton CAP Production et Service en Restaurations, tu pourras exercer divers métiers dans le secteur de la restauration, tels que cuisinier, serveur, ou employé polyvalent en restauration rapide. Les débouchés sont nombreux, notamment dans les restaurants, les cafétérias, et même dans des établissements de santé ou scolaires.
Le secteur est en constante évolution et recherche des profils qualifiés. En moyenne, les salaires d'entrée pour ces postes varient entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, mais peuvent augmenter avec l'expérience et des responsabilités accrues. Châlons-en-Champagne, avec son tissu économique actif, offre de nombreuses opportunités dans ce domaine.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.