Luxe·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Châlons-en-Champagne
- Région
- Grand Est
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LYCEE POLYVALENT ETIENNE OEHMICHEN à Châlons-en-Champagne (Grand Est). 54% des diplômés sont en emploi 30 mois après le diplôme (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues, 2024).
- Bonne insertion · 54% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr).
Conseils pour ta candidature
Le Bac Pro Cuisine est une formation sélective, alors prépare-toi à montrer ta motivation lors de ta candidature. N'hésite pas à mettre en avant tes expériences en cuisine, même si elles sont informelles, et ta passion pour la gastronomie.
Pour te démarquer, il peut être utile de réaliser un stage dans un restaurant ou un service de restauration avant de postuler. Cela te permettra non seulement d'acquérir une première expérience, mais aussi de confirmer ton intérêt pour le métier.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le Bac Pro Cuisine proposé par le Lycée Polyvalent Etienne Oehmichen à Châlons-en-Champagne te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration. En alternant théorie et pratique, tu apprendras à concevoir des plats, organiser ton espace de travail, et gérer une équipe en cuisine. Grâce à cette formation, tu deviendras un professionnel capable de répondre aux exigences d’un secteur en constante évolution.
Au programme, tu acquerras des compétences variées : de la préparation des aliments aux méthodes de cuisson, en passant par la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Tu apprendras également à communiquer efficacement avec tes collègues et tes clients, et à optimiser la qualité des services offerts.
Cette formation s’adresse aux passionnés de cuisine, que tu sois déjà un cuisinier amateur ou simplement curieux d'apprendre. Si tu es motivé et prêt à relever des défis, ce diplôme est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des hôtels ou même en restauration collective. Le marché local de Châlons-en-Champagne offre de nombreuses opportunités grâce à la présence de restaurants et d'établissements hôteliers en quête de personnel qualifié.
Les salaires peuvent varier, mais un débutant peut s'attendre à gagner entre 1 800 et 2 200 euros brut par mois. Avec de l'expérience et des compétences spécifiques, ce montant peut rapidement augmenter, en particulier si tu vises des postes de chef ou de responsable de cuisine.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.