COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- 4 (BAC...)
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Cholet
- Région
- Pays de la Loire
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Restauration à la Maison Familiale Rurale de Cholet t'offre l'opportunité d'apprendre les différentes facettes du secteur de la restauration. Située dans un environnement propice à l'apprentissage, Cholet est une ville dynamique avec de nombreuses entreprises de restauration qui contribuent à son tissu économique.
En intégrant cette formation, tu acquerras des compétences clés telles que la gestion des réservations, l’organisation du service, la communication avec les clients et la fidélisation de la clientèle. Tu apprendras également à valoriser les produits et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, indispensables dans ce domaine.
Cette formation s'adresse aux étudiants passionnés par le secteur de la restauration qui souhaitent développer des compétences pratiques en alternance. Tu seras en contact direct avec le milieu professionnel, ce qui te permettra de mieux comprendre les enjeux du secteur et de te préparer aux réalités du métier.
Conseils pour ta candidature
La candidature pour cette formation est relativement accessible, mais il est conseillé de bien préparer ton dossier. Met en avant ta motivation et toute expérience préalable dans le domaine de la restauration ou du service client. Un bon niveau de communication et une attitude professionnelle seront des atouts majeurs lors de l'entretien de sélection.
Si tu souhaites te démarquer, pense à obtenir des recommandations de tes précédents employeurs ou professeurs et n'hésite pas à te renseigner sur les entreprises partenaires de la MFR pour montrer ta connaissance du secteur.
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont variés et s'étendent sur plusieurs secteurs de la restauration, tant commerciale que collective. Tu pourras envisager des postes tels que responsable de salle, chef de rang ou encore gestionnaire de services en restauration.
Le secteur de la restauration est en constante évolution et offre de nombreuses opportunités. À Cholet, le marché local est dynamique, avec une demande croissante pour des professionnels formés. Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais un débutant peut espérer un salaire autour de 1 600 à 2 000 euros brut par mois.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1603
- G1803
Accès à la formation
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en ½uvre la stratégie commerciale de l'entreprise
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1603 Personnel polyvalent en restauration
G1803 Service en restauration
Secteurs d'activité
Poursuites d'études
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.