3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION DES PAYS DE LA LOIRE

Angers, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

Le CAP Vente-Conseil en Boucherie proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire à Angers te prépare à une carrière dans le secteur de la boucherie. Cette formation pratique te permet d'apprendre à approvisionner et mettre en valeur les espaces de vente, tout en développant des compétences essentielles pour gérer la relation client.

Au cours de cette formation, tu découvriras comment organiser ton poste de travail, entretenir l'espace de vente et réaliser des inventaires. Tu apprendras également à préparer les produits, appliquer les règles d'étiquetage et gérer les déchets. En somme, tu deviendras un professionnel capable d'assurer le bon fonctionnement d'un point de vente tout en offrant un service de qualité au client.

Cette formation est idéale pour les jeunes passionnés par le secteur de la boucherie, souhaitant allier théorie et pratique grâce à l'alternance. Si tu aimes le contact avec les clients et que tu es prêt à relever des défis au quotidien, ce CAP est fait pour toi.

Conseils de candidature

Pour candidater à cette formation, il est conseillé d'avoir une réelle motivation pour le secteur de la boucherie et un bon sens du relationnel. La formation n'est pas excessivement sélective, mais il est préférable de montrer ton intérêt pour le domaine lors de l'entretien de sélection.

Prépare-toi à démontrer ta capacité à travailler en équipe et ta volonté d'apprendre. Une expérience préalable dans le commerce ou un stage en boucherie peut également être un atout dans ton dossier.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers environnements, comme les espaces de vente de boucherie, que ce soit dans des commerces indépendants ou des grandes surfaces. Les métiers accessibles incluent boucher, vendeur en boucherie ou encore responsable de rayon boucherie.

Le secteur de la boucherie est dynamique et en constante évolution, avec une bonne demande sur le marché local. Les salaires peuvent varier, mais en moyenne, un débutant peut espérer un salaire autour de 1 600 à 1 800 euros bruts par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

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