VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE
Business·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Orléans
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CENTRE-VAL DE LOIRE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Certificat de Spécialisation (CS) en Vente-Conseil en Boucherie proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Centre-Val de Loire à Orléans te prépare à devenir un professionnel de la boucherie. Cette formation te permet d'apprendre toutes les techniques de vente spécifiques aux produits de boucherie, tout en développant des compétences en relation client.
Au cours de ta formation, tu apprendras à mettre en valeur les produits, à organiser ton espace de travail et à entretenir les installations. Tu seras également formé à la gestion des commandes et à la préparation des produits pour la vente. En plus de cela, tu acquerras des connaissances culinaires qui te permettront de donner des conseils avisés aux clients.
Cette formation est idéale si tu souhaites travailler dans des espaces de vente de boucherie artisanale ou dans des rayons boucherie de grandes et moyennes surfaces. Elle s'adresse aux passionnés de produits frais et de vente, souhaitant allier expertise technique et relation client.
Conseils pour ta candidature
La formation en Vente-Conseil en Boucherie n'est pas très sélective, mais il est tout de même conseillé de préparer un dossier de candidature solide. Mets en avant ta motivation pour le secteur de la boucherie et tes compétences relationnelles. Un stage ou une expérience dans le domaine peut également faire la différence.
Prépare-toi à un entretien où tu pourras démontrer ta passion pour la vente et ton intérêt pour les produits alimentaires. N'hésite pas à te renseigner sur les différents types de viandes et les techniques de préparation pour montrer ta détermination.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler comme boucher/ère dans divers types d'établissements : boucheries artisanales, grandes surfaces ou encore marchés. Le secteur de la boucherie est en constante évolution et la demande pour des professionnels qualifiés est forte.
En termes de salaire, un boucher débutant peut s'attendre à un salaire brut mensuel d'environ 1 500 à 1 800 euros, avec des possibilités d'évolution selon l'expérience et les compétences acquises. La région Centre-Val de Loire, avec son tissu économique dynamique, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans ce secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1101
- D1103
- D1106
- D1507
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.