VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE
Business·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Gevingey
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Vente-Conseil en Boucherie proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne Franche-Comté à Gevingey te permet de te spécialiser dans le secteur de la boucherie. Tu apprendras les techniques de vente spécifiques aux produits de boucherie et développeras des compétences en relation client.
Au cours de cette formation, tu découvriras comment approvisionner et mettre en valeur les espaces de vente, organiser ton poste de travail et entretenir les matériels. Tu seras formé à la préparation des produits pour la mise en vente, ainsi qu'à des techniques de transformation et d'emballage. L'accent est également mis sur l'accueil du client et la personnalisation de la relation client, afin de maximiser les ventes et la satisfaction.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent travailler dans la vente de produits de boucherie, que ce soit dans des boucheries artisanales ou des rayons de grande distribution. Si tu es passionné par la gastronomie et que tu aimes le contact avec la clientèle, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CS Vente-Conseil en Boucherie est accessible avec un niveau CAP. Bien que la sélection ne soit pas excessivement rude, il est important de montrer une réelle motivation pour le secteur de la boucherie et un intérêt pour le commerce. Prépare un CV mettant en avant toute expérience en vente ou en relation client, même si elle n'est pas directement liée à la boucherie.
Si tu vises cette formation, n'hésite pas à te renseigner sur les compétences culinaires et les produits de boucherie, car cela te sera utile lors des entretiens d'entrée. De plus, une expérience en alternance peut être un vrai atout pour te démarquer des autres candidats.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras exercer comme boucher/ère dans des espaces de vente spécialisés ou dans des rayons boucherie de grandes surfaces. Ces métiers sont en forte demande, surtout dans les zones rurales et semi-urbaines comme Gevingey, où la boucherie artisanale a encore une belle place.
Concernant les salaires, un boucher débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, selon l'expérience et le type de structure. Les perspectives d'évolution sont également intéressantes, avec la possibilité de se spécialiser davantage ou de gérer son propre commerce.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1101
- D1103
- D1106
- D1507
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.