Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Poligny
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Bac Professionnel Cuisine proposé par le Lycée Polyvalent Hyacinthe Friant à Poligny t'initie aux fondamentaux de la cuisine tout en te préparant aux réalités du métier. Situé dans le Jura, au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté, cet établissement te permet d'apprendre dans un cadre propice à la découverte culinaire, avec un accès facile aux ressources locales en matière de produits frais.
Au cours de cette formation, tu vas acquérir de nombreuses compétences pratiques. Tu apprendras à concevoir et organiser ton activité de cuisine, à gérer une équipe, à maîtriser les techniques de préparation et de cuisson, et à appliquer des règles strictes d'hygiène et de sécurité. Tu seras également formé à la gestion des approvisionnements et à la communication avec les clients, ce qui est essentiel pour réussir dans le secteur de la restauration.
Ce diplôme s'adresse aux passionnés de cuisine, souhaitant travailler dans des environnements variés tels que la restauration commerciale ou collective. Si tu es motivé et que tu aimes le travail en équipe, ce parcours est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le Bac Pro Cuisine est assez sélectif, avec un taux d'accès de 85%. Pour maximiser tes chances d'admission, mets en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience que tu pourrais avoir, même à titre personnel. Prépare-toi à un entretien où tes motivations et tes compétences seront évaluées.
Si tu n'as pas encore d'expérience professionnelle, envisage de faire des stages ou des petits boulots dans des restaurants pour te familiariser avec l'environnement de travail. Cela montrera ton engagement et ta détermination à réussir dans ce domaine !
Débouchés et insertion
Une fois ton Bac Pro Cuisine en poche, les débouchés sont variés. Tu pourras travailler comme cuisinier dans des restaurants, des traiteurs, ou même dans des établissements de restauration collective. Les secteurs qui recrutent incluent l'hôtellerie, la restauration commerciale et l'agro-alimentaire.
Concernant les salaires, un cuisinier débutant peut gagner entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois. Avec de l'expérience, ce chiffre peut rapidement augmenter, surtout si tu évolues vers des postes de chef de cuisine ou de responsable de restauration.
La région de Poligny, avec sa riche tradition gastronomique, offre de nombreuses opportunités d'emploi pour les jeunes diplômés. En t'installant ici, tu pourras profiter d'un réseau local dynamique et de produits de qualité pour enrichir ta pratique.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.