SOMMELLERIE

Tu es passionné par le vin et les boissons ? La formation de sommellerie à La Cité des Formations à Tours est faite pour toi. Ce certificat de spécialisation te prépare à devenir un professionnel de la restauration, capable de conseiller et de gérer les boissons sur le lieu de service.

Au programme, tu apprendras à analyser les vins et autres boissons à travers des séances de dégustation. Tu te formeras également à l'organisation des achats : depuis la commande jusqu'à la gestion des stocks. Tu sauras établir des accords mets et vins et concevoir des cartes des boissons attrayantes.

Cette formation s'adresse aux bacheliers de tous horizons : général, technologique ou professionnel. Si tu as un bon relationnel et que tu es curieux du secteur de la restauration, tu trouveras ta place ici. L'alternance te permettra d'acquérir une expérience précieuse dans des établissements de restauration variés.

Pour intégrer cette formation, il te suffit d'être titulaire d'un baccalauréat ou d'un diplôme équivalent. N'oublie pas de mettre en avant tes compétences en communication et ta passion pour le vin dans ton dossier Parcoursup. Si tu as déjà une expérience dans la restauration, mentionne-la, cela peut faire la différence !

La formation est accessible, mais prépare-toi à une sélection basée sur tes motivations et tes aptitudes relationnelles. Un bon niveau en anglais est un plus, car tu devras interagir avec des clients internationaux.

Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers établissements de restauration comme des restaurants, cafés, bars ou brasseries. Les métiers typiques incluent sommelier, serveur ou employé de café. La demande pour ces profils est forte dans le secteur, surtout dans des villes touristiques comme Tours.

Les salaires peuvent varier, mais un sommelier débutant peut espérer gagner entre 1 600 et 2 200 euros brut par mois. Avec de l'expérience, les revenus peuvent augmenter, surtout si tu te spécialises dans des établissements haut de gamme.