PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Tours
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LA CITE DES FORMATIONS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) proposé par La Cité des Formations à Tours te plonge dans l'univers dynamique de la restauration. Tu apprendras à préparer des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène essentielles. Ce diplôme te prépare à travailler dans divers environnements, allant des cafétérias aux restaurants scolaires.
Au cours de ta formation, tu découvriras comment gérer les produits alimentaires, réaliser des cuissons et assembler des plats. En service, tu seras formé à la mise en place des espaces de vente, à la prise de commandes et à l'encaissement. Les compétences en communication sont également au programme, avec un accent sur le conseil client.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail. Que tu sois passionné par la cuisine ou que tu aimes le contact avec les clients, ce CAP est une porte d'entrée vers une carrière variée et enrichissante dans la restauration.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible à tous, mais pour maximiser tes chances, il est conseillé de préparer un dossier solide. Si tu as une expérience dans le secteur de la restauration ou des stages, n'hésite pas à le mentionner ! Les candidats ayant une bonne capacité à travailler en équipe et un sens du contact client sont particulièrement recherchés.
Bien que le CAP soit relativement accessible, il est important de se préparer aux épreuves pratiques. Familiarise-toi avec les techniques de cuisine de base et les règles d'hygiène. Une bonne attitude et une motivation claire pour le secteur de la restauration seront également des atouts lors de l'entretien.
Débouchés et insertion
Le CAP Production et Service en Restaurations ouvre la voie à de nombreux métiers dans le secteur de la restauration. Tu pourras devenir cuisinier, serveur, ou encore employé polyvalent dans un fast-food. Avec une formation solide, les opportunités sont nombreuses, notamment dans la restauration rapide, les cafétérias et même la restauration collective au sein d'établissements publics ou privés.
Le marché de l'emploi est favorable : 100% des diplômés trouvent un emploi dans les six mois suivant l'obtention du CAP. Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 € brut par mois dans la restauration rapide.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible d'accéder à des certificats de spécialisation ou à un bac professionnel avec un bon dossier, ce qui peut te permettre de gravir les échelons dans le secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.