MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par le Lycée Polyvalent Yvon-Bourges à Dinard, t'ouvre les portes du secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce à cette formation, tu apprendras à concevoir et à réaliser des prestations de services qui répondent aux attentes des clients. En alternance, tu auras l'opportunité de mettre en pratique tes compétences directement sur le terrain.

Au cours de ta formation, tu développeras des compétences clés telles que la gestion d'équipe, la communication interservices, et le pilotage de la politique commerciale. Tu seras formé à évaluer la production de services et à mesurer la performance de l’unité, ce qui est essentiel pour garantir la satisfaction client et la rentabilité de l’entreprise.

Ce parcours s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie-restauration qui souhaitent prendre des responsabilités managériales. Si tu es dynamique, organisé et que tu aimes travailler en équipe, cette formation est faite pour toi !

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, il est important d'avoir un intérêt marqué pour les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles solides, essentielles pour interagir avec les clients et travailler efficacement en équipe. Tu devras également faire preuve d'organisation, d'autonomie et de bonnes capacités de communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.

Il est nécessaire de maîtriser au moins deux langues étrangères, dont l'anglais, qui est obligatoire. Pour accéder à cette formation, un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine est requis. Si tu as un autre type de bac, une année de mise à niveau sera indispensable. L'admission se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien, alors prépare-toi à mettre en avant tes motivations et compétences.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est assez sélectif, avec un taux d'accès autour de 80%. Pour maximiser tes chances d'être admis, prépare un dossier solide mettant en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont modestes. Un stage ou un job d'été dans un restaurant ou un hôtel peut faire la différence.

Prépare-toi également à des entretiens. Montre ta motivation, ta passion pour l'hôtellerie-restauration et ta capacité à travailler en équipe. N'hésite pas à te renseigner sur le lycée et à poser des questions lors des journées portes ouvertes.

Une fois diplômé, tu pourras occuper divers postes dans des restaurants, hôtels ou entreprises de distribution agroalimentaire. Les métiers accessibles incluent chef de rang, responsable de salle, ou encore manager dans une unité de restauration. Le secteur est en pleine expansion, surtout en Bretagne, où le tourisme est un moteur économique.

En termes de salaire, un diplômé peut espérer commencer avec un salaire brut mensuel autour de 1 800 à 2 200 euros, selon l'établissement et la région. De plus, avec de l'expérience, ces chiffres peuvent grimper rapidement, surtout si tu occupes des postes à responsabilité.