MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration option A à SKEDYA à Montpellier te prépare à devenir un professionnel polyvalent dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En première année, tu apprendras les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement, tout en te familiarisant avec les règles d'hygiène et de gestion des stocks. Tu acquerras une vision globale du métier grâce à des cours sur les ressources humaines, le droit, la comptabilité, et l'entrepreneuriat.

En te spécialisant dans l'option management d'unité de restauration, tu approfondiras des compétences pratiques essentielles comme dresser une table, gérer une cave à vins ou encadrer une équipe. La formation inclut également des cours de sommellerie et de gestion des boissons, te préparant à valoriser les produits et à offrir un service de qualité.

Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et souhaitent acquérir des compétences en management, en relation client et en travail d'équipe. Si tu aimes le contact avec les clients et que tu as le goût du challenge, ce BTS est fait pour toi.

Le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration avec une option en Management d'Unité de Restauration est idéal pour ceux qui s'intéressent aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Si tu as un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine, tu peux accéder directement à cette formation. Pour les autres bacheliers, il est nécessaire de passer par une année de mise à niveau avant de candidater.

Avant de postuler, assure-toi de posséder certaines compétences relationnelles, essentielles dans le secteur des services. Tu devras également être capable de travailler en équipe, faire preuve d'autonomie et d'organisation. La communication, tant écrite qu'orale, est primordiale, tout comme la maîtrise de l'anglais et d'une deuxième langue vivante. Enfin, il est important d'adopter les comportements et les codes professionnels attendus dans ces métiers.

Pour intégrer ce BTS, un bac technologique STHR, un bac pro en restauration ou un bac pro cuisine est recommandé. Si tu viens d'une autre filière, une année de mise à niveau sera nécessaire. La sélection se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien. Assure-toi de bien mettre en avant tes motivations pour le secteur et tes compétences relationnelles dans ta lettre de candidature.

Si tu souhaites te démarquer, n'hésite pas à mentionner toute expérience dans le domaine, que ce soit sous forme de stages ou d'emplois saisonniers. Cela montrera ton engagement et ta compréhension du secteur.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie-Restauration peuvent accéder à une variété de métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint de restaurant, sommelier, ou encore maître d'hôtel. Le secteur est en pleine expansion dans la région de Montpellier, qui attire de nombreux touristes chaque année, ce qui crée des opportunités d'emploi.

En termes de salaire, un titulaire de ce BTS peut s'attendre à débuter entre 1 800 et 2 500 euros brut par mois, selon le poste et l'expérience. Les débouchés sont nombreux, et avec de l'expérience, tu peux gravir les échelons jusqu'à des postes de direction dans des établissements variés.