MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le CAFA Formation à Bordeaux est une formation pratique et dynamique. Elle te prépare à gérer efficacement une unité de restauration, en te donnant les compétences nécessaires pour concevoir et réaliser des prestations de qualité pour les clients. Tu vas apprendre à évaluer la production de services, à manager une équipe et à développer des relations clients solides.

Au cours de ce cursus, tu seras formé à la communication entre les différents services, à l'élaboration et au déploiement de la politique commerciale de l'entreprise. En plus de cela, tu auras la possibilité de formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration, ce qui est un atout considérable si tu souhaites te lancer dans l'entrepreneuriat.

Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie-restauration, que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites y entrer. Que tu envisages une carrière dans un petit établissement ou dans une grande chaîne, le BTS te fournira les connaissances et les outils nécessaires pour réussir.

Si tu souhaites intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, il te faut un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal comprend des compétences relationnelles solides, essentielles pour interagir avec la clientèle et travailler en équipe. Il est également important d'être organisé, autonome et d'avoir de bonnes capacités de communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.

Concernant les langues, tu devras maîtriser au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est obligatoire. Si tu viens d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en commercialisation et services en restauration ou d'un bac pro cuisine, tu peux postuler directement. Pour les autres bacs, une année de mise à niveau est nécessaire. La sélection se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est une formation très prisée, donc il est essentiel de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant toute expérience pertinente dans le secteur, que ce soit des stages, des jobs d'été ou des projets associatifs. Cela montrera ta motivation et ton engagement envers le domaine.

Prépare également un dossier de candidature soigné et n'hésite pas à exprimer ta passion pour l'hôtellerie-restauration lors de l'entretien. Les admissions se font sur dossier et entretien, donc sois prêt à discuter de tes objectifs professionnels et de tes aspirations dans ce secteur.

Une fois diplômé, tu pourras envisager divers débouchés dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Les métiers accessibles incluent responsable de restaurant, chef de salle, ou encore manager dans un hôtel. Avec l'expérience, tu pourras même aspirer à des postes de direction dans de grandes chaînes ou à ouvrir ton propre établissement.

Le secteur est en constante recherche de profils qualifiés, et à Bordeaux, la demande est particulièrement forte en raison de l'attractivité touristique de la ville. En moyenne, les salaires pour les postes de management dans ce domaine varient entre 25 000 et 40 000 euros par an, en fonction de l'expérience et de la taille de l'établissement.