VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE
Business·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bordeaux
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE AQUITAINE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Vente-Conseil en Boucherie proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle Aquitaine à Bordeaux est une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent se spécialiser dans le secteur de la boucherie. Ce Certificat de Spécialisation (CS) te permettra d'acquérir des compétences précises en techniques de vente, en relation client et en valorisation des produits de boucherie.
Au cours de ta formation, tu apprendras à approvisionner et mettre en valeur les espaces de vente, tout en t’initiant aux meilleures pratiques d'accueil et de conseil client. Tu seras formé à la préparation des produits, à l'étiquetage ainsi qu'aux techniques de transformation et d'emballage, ce qui te rendra polyvalent et opérationnel dans le milieu professionnel.
Ce parcours est idéal pour les passionnés de gastronomie et de produits de qualité, désireux de travailler dans des espaces de vente artisanaux ou dans des rayons de grande distribution. Si tu aimes le contact client et que tu souhaites évoluer dans un secteur dynamique, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est assez sélective, il est donc conseillé de bien préparer ton dossier de candidature. Assure-toi de mettre en avant toute expérience en vente ou en relation client que tu pourrais avoir. Une bonne connaissance des produits alimentaires et un intérêt pour la gastronomie seront des atouts considérables.
Pour te démarquer, n’hésite pas à montrer ta motivation lors de l'entretien. Prépare des exemples concrets de situations où tu as su conseiller des clients ou gérer des ventes. Cela prouvera ton sérieux et ton intérêt pour le domaine.
Débouchés et insertion
Les diplômés de cette formation peuvent envisager des carrières variées dans le secteur de la boucherie. Tu pourras travailler dans des boucheries artisanales, mais également dans des rayons de grande et moyenne distribution. Le marché de l'emploi dans ce secteur est relativement dynamique, surtout dans une ville comme Bordeaux, réputée pour sa gastronomie.
En termes de salaire, un débutant dans ce secteur peut espérer un revenu autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience et des responsabilités accrues, notamment dans la gestion d'un point de vente, ce salaire peut rapidement évoluer.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1101
- D1103
- D1106
- D1507
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
