Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Blanquefort
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LPP PRIVE ST MICHEL à Blanquefort (Nouvelle-Aquitaine). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LPP PRIVE ST MICHEL (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 69% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
À propos de cette formation
Le Bac Professionnel Cuisine proposé par le LPP Privé St Michel à Blanquefort t'immerge dans le monde de la gastronomie. Cette formation te prépare à concevoir, organiser et réaliser des activités culinaires dans divers environnements, que ce soit en restauration commerciale ou collective.
Au programme, tu apprendras à maîtriser les techniques de cuisine, de la préparation des ingrédients à la création de plats élaborés. Tu développeras des compétences essentielles telles que la gestion des approvisionnements, l’optimisation de la production et la gestion des équipes. Les cours sont conçus pour te donner une vision globale de l’activité culinaire et des standards de qualité à respecter.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que tu sois passionné de cuisine ou à la recherche d'un nouveau défi. Grâce à l’alternance, tu pourras acquérir une expérience précieuse sur le terrain tout en suivant tes cours théoriques.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un Bac Pro Cuisine, tu es prêt à entrer sur le marché du travail dans divers secteurs. Les débouchés sont nombreux : tu peux travailler dans des restaurants, des cantines, des traiteurs ou même te lancer dans l'entrepreneuriat en ouvrant ton propre établissement. Les perspectives d'évolution sont intéressantes, notamment vers des postes de chef de cuisine ou de responsable de restauration.
En Gironde, la demande dans le secteur de la restauration est forte, notamment grâce à l'attractivité de la région et au développement du tourisme. Les salaires varient en fonction de l'expérience, mais un débutant peut espérer gagner autour de 1 500 € brut par mois, avec des perspectives d'augmentation assez rapides.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.