MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, proposé par le Campus La Salle à Masseube, te prépare à des postes clés dans le secteur de la restauration. Situé dans le Gers en Occitanie, cet établissement bénéficie d'un cadre agréable et d'une proximité avec des entreprises locales dynamiques, offrant de nombreuses opportunités de stages et d'alternance.

Au cours de la formation, tu apprendras les bases essentielles du métier : de la cuisine au service, en passant par l'hébergement. La première année est consacrée aux fondamentaux, y compris la gestion des stocks, les règles d'hygiène et les techniques culinaires. En option, tu te plongerais dans le management d'un restaurant, apprenant à dresser une table, à gérer une cave à vins et à encadrer ton équipe.

Ce BTS s'adresse à ceux qui souhaitent s'immerger dans le monde de l'hôtellerie et de la restauration, avec un intérêt marqué pour le service client. Tu développeras des compétences en communication, en organisation et en management, tout en te familiarisant avec des outils digitaux et des langues étrangères, dont l'anglais, qui sont indispensables dans ce secteur.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, il est essentiel de s'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal comprend des compétences relationnelles solides, un goût prononcé pour le travail en équipe, ainsi qu'une capacité d'organisation et d'autonomie. La formation requiert également de bonnes compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, et la maîtrise d'au moins deux langues vivantes, dont l'anglais est obligatoire.

Ce BTS est accessible principalement aux titulaires d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration ou d'un bac pro cuisine. Si tu n'as pas l'un de ces diplômes, il te faudra passer par une année de mise à niveau. Les candidatures se font sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens de sélection. Prépare-toi à montrer ta motivation et tes compétences pour rejoindre ce secteur dynamique.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro dans le domaine de la restauration. Si tu viens d'un autre parcours, prépare-toi à une année de mise à niveau. La sélection se fait sur dossier, et il est possible que tu sois convoqué à un entretien pour évaluer ta motivation et tes compétences relationnelles.

Pour maximiser tes chances, mets en avant toute expérience dans le secteur, même si c'est à travers des stages ou des jobs d'été. Montre ta passion pour le service client et ta capacité à travailler en équipe. Cela peut faire la différence lors de l'examen de ton dossier.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration te prépare à une multitude de métiers passionnants. En tant que diplômé, tu peux envisager de devenir manager opérationnel en restauration, chef de rang, sommelier, ou même directeur de restaurant. Le secteur est en pleine expansion, avec des postes à pourvoir dans diverses structures, allant des petits restaurants aux grands groupes hôteliers.

Les opportunités d'emploi sont nombreuses, notamment dans le Gers et la région Occitanie, où le tourisme est un secteur clé. Les salaires peuvent varier, mais un responsable de salle peut gagner entre 1 800 et 2 500 euros brut par mois, selon l'expérience et l'établissement. De plus, avec une mention au BTS, tu as la possibilité de poursuivre tes études en licence professionnelle pour te spécialiser davantage.