MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, proposé par ASS Formatios à Blagnac, te prépare à des carrières dynamiques dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Située en Haute-Garonne, Blagnac est une ville dynamique, proche de Toulouse, avec un tissu économique riche dans le secteur de la food et de l'accueil.

Au cours de cette formation, tu apprendras les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement durant la première année. Tu développeras des compétences polyvalentes en gestion des stocks, en techniques culinaires, ainsi qu'en accueil et service client. En option Management d'Unité de Restauration, tu te spécialiseras dans l'encadrement d'équipe et le service en restaurant, avec des cours pratiques sur la sommellerie et la gestion des boissons.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se tourner vers une carrière dans la restauration, que ce soit en tant que chef de rang, maître d'hôtel ou directeur de restaurant. Si tu aimes le contact avec les gens, que tu es organisé et que tu as une passion pour le secteur, ce BTS est fait pour toi.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro en commercialisation et services en restauration ou en cuisine. Si tu as un autre type de bac, tu devras passer par une année de mise à niveau. Cette formation est idéale pour ceux qui s'intéressent aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration et qui possèdent de bonnes compétences relationnelles, essentielles pour interagir avec la clientèle.

Avant de candidater, assure-toi d'avoir des compétences en communication, à la fois écrite et orale, et une maîtrise d'au moins deux langues vivantes, dont l'anglais. Il est également important de savoir travailler en équipe, d'être autonome et organisé, et d'adopter les comportements professionnels attendus dans le secteur. Le recrutement se fait sur dossier, et des tests ou un entretien peuvent être requis.

Pour intégrer ce BTS, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro lié à la restauration. Si tu viens d'une autre filière, prévois une mise à niveau. Le processus d'admission se fait principalement sur dossier et peut inclure un entretien. Montre ta motivation pour le secteur de l'hôtellerie-restauration et mets en avant tes compétences relationnelles.

En raison de la sélectivité modérée, prépare un bon dossier avec des expériences en restauration, même en stage ou en job d'été. Cela renforcera ta candidature et prouvera ton intérêt pour le domaine.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration ouvre de nombreuses portes. Tu pourras travailler comme manager opérationnel en restauration, sommelier, maître d'hôtel ou encore directeur de restaurant. Le secteur est en plein essor, et les perspectives d'emploi sont bonnes, notamment dans les zones touristiques comme Blagnac et Toulouse.

En termes de salaire, un débutant dans ce domaine peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon le poste et l'expérience. De plus, avec un bon dossier, tu pourras poursuivre tes études vers une licence professionnelle ou une école spécialisée en hôtellerie-restauration.