Ce BAC en Commercialisation et services en restauration est dispensé par OGEC GROUPE SCOLAIRE DE L ESTRAN à Brest (Bretagne). Le salaire net médian national s'élève à 1 730 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Assistance de direction d'hôtel-restaurant, Personnel polyvalent en restauration, Service en restauration. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à OGEC GROUPE SCOLAIRE DE L ESTRAN (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 42% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 730 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration, il est nécessaire d'avoir terminé la classe de 3e. Typiquement, tu commenceras par une seconde professionnelle spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, avant de te diriger vers cette spécialité en trois ans. Si tu souhaites suivre cette formation en apprentissage, tu peux entrer directement dans la spécialité sans passer par la seconde pro, à condition de répondre aux critères d'admission. De plus, si tu as déjà un CAP dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, il est possible de te présenter au Bac Pro en seulement deux ans, sous certaines conditions.
Le profil idéal pour cette formation est celui d'un étudiant motivé par le secteur de la restauration, avec une bonne capacité d'adaptation et un sens du service. Des compétences en communication et en travail d'équipe sont également essentielles pour réussir dans ce domaine dynamique.
Conseils pour ta candidature
L'accès à cette formation est assez sélectif. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de bien préparer ton dossier en mettant en avant tes expériences dans le secteur de la restauration, même si elles sont minimes. Si tu as déjà fait des stages ou des petits boulots dans ce domaine, n'hésite pas à en parler !
En outre, il est recommandé de se familiariser avec les bases de la communication et du travail en équipe, car ces compétences sont essentielles pour réussir dans ce milieu. Si tu envisages l'alternance, renseigne-toi sur les entreprises de Brest qui recrutent des apprentis dans le secteur.
À propos de cette formation
Le Bac Professionnel en Commercialisation et Services en Restauration proposé par l'OGEC Groupe Scolaire de l'Estran à Brest est une formation de 3 ans qui prépare les élèves à travailler dans divers environnements de restauration, que ce soit dans des restaurants, des bars ou des hôtels. Tu y apprendras à accueillir la clientèle, à organiser le service et à gérer l'espace de restauration.
Au programme, des compétences pratiques et théoriques : tu découvriras comment aménager les lieux, gérer les réservations, valoriser les produits et assurer une expérience client de qualité. Cette formation te prépare aussi à la gestion des stocks et à l'analyse des ventes, ce qui est essentiel pour réussir dans le secteur.
Cette formation s'adresse aux élèves de la classe de 3e souhaitant se diriger vers le secteur de l'hôtellerie-restauration. Si tu es passionné par le service à la clientèle et que tu aimes travailler en équipe, ce Bac Pro est fait pour toi !
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1603
- G1803
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les débouchés après ce Bac Pro sont nombreux et variés. Tu pourras envisager des métiers tels que serveur, barman, chef de rang ou encore employé en restauration rapide. À Brest, le secteur de la restauration est dynamique avec de nombreuses opportunités d'emploi, notamment dans la restauration commerciale et collective.
En termes de salaires, un débutant dans le secteur de la restauration peut espérer un salaire autour de 1 500 euros brut par mois, qui peut augmenter avec l'expérience et les responsabilités. De plus, si tu souhaites poursuivre tes études, un bon dossier pourrait te permettre d'accéder à un BTS en hôtellerie-restauration.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
G1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
G1803Serveur / Serveuse en restauration
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 93 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.