MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par l'ASS OGEC Le Paraclet à Quimper, est une formation de niveau 5 qui te prépare à gérer des unités de restauration. Située en Bretagne, cette école te permet d'évoluer dans un tissu économique dynamique, riche en établissements touristiques et gastronomiques.

Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir et réaliser des prestations de service qui répondent aux attentes des clients. Tu pourras également développer tes compétences en management d'équipe, en communication et en élaboration de politiques commerciales. En alternant théorie et pratique, tu seras prêt à relever les défis du secteur dès la fin de tes études.

Cette formation s'adresse aux étudiants motivés par le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, désireux d'acquérir des compétences solides en management et en relation client. Si tu souhaites travailler dans un environnement dynamique et international, ce BTS est fait pour toi.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, tu devrais avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Ce diplôme est particulièrement adapté si tu as déjà des compétences relationnelles solides, essentielles pour interagir avec les clients et travailler en équipe. Une bonne organisation et de l'autonomie sont également nécessaires, tout comme des aptitudes en communication écrite et orale. La maîtrise de l'anglais est obligatoire, et il est recommandé de connaître au moins une autre langue étrangère.

En termes de conditions d'accès, le BTS est accessible principalement aux titulaires d'un bac technologique STHR ou d'un bac pro dans le domaine de la restauration. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera exigée. L'admission se fait sur dossier, et il peut également y avoir des tests ou un entretien à passer. Prépare-toi donc à démontrer ta motivation et tes compétences lors de la candidature.

Pour candidater au BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est préférable d'avoir une formation antérieure dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration ou du commerce. Prépare-toi à démontrer ta motivation et ton intérêt pour le milieu lors des entretiens. N'hésite pas à te renseigner sur le secteur local, car Quimper est une ville accueillante pour les professionnels de l'hôtellerie.

La formation peut être sélective, alors mets en avant tes expériences, même de bénévolat ou de stages, qui montrent ta capacité à travailler en équipe et à interagir avec les clients. Prépare aussi des questions sur la structure de l'école et les partenariats avec les entreprises locales pour montrer ton engagement.

Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, tu pourras accéder à divers postes tels que responsable de salle, chef de rang ou encore manager d'unité de restauration. Les débouchés sont variés et incluent des emplois dans des restaurants, des hôtels ou des entreprises de catering.

Le secteur est en constante recherche de professionnels qualifiés, et le taux d'insertion est très bon. En Bretagne, notamment à Quimper, les opportunités sont nombreuses, surtout pendant la saison touristique. Les salaires d'entrée varient, mais en moyenne, tu peux espérer commencer autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois.