3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

ASS INTERCONS DEVEL APPRENT METIERS COMM

Val-de-Reuil, Eure, Normandie

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE proposée par l'ASS INTERCONS DEVEL APPRENT METIERS COMM à Val-de-Reuil te prépare à devenir un professionnel du secteur de la boucherie. En alternance, tu acquerras des compétences pratiques essentielles pour vendre et conseiller efficacement les clients sur les produits de boucherie.

Au cours de cette formation, tu apprendras à approvisionner et mettre en valeur les espaces de vente, tout en te familiarisant avec les techniques de vente spécifiques au métier. Tu découvriras comment créer une relation client solide, ce qui est crucial pour fidéliser la clientèle et dynamiser les ventes.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent se lancer dans le métier de boucher-ère, que ce soit dans des boucheries artisanales ou des grandes surfaces. Si tu es passionné par les produits frais et que tu aimes le contact avec la clientèle, ce parcours est fait pour toi.

Conseils de candidature

Le recrutement pour cette formation est accessible mais il est conseillé de bien préparer ton dossier de candidature. Montre ta motivation pour le secteur de la boucherie et ta capacité à travailler en équipe. Une expérience préalable, même courte, dans la vente ou l’alimentation peut être un atout.

Envisage aussi de te renseigner sur les différentes techniques de vente et de service à la clientèle, car cela pourrait faire la différence lors de l'entretien de sélection. Prépare-toi également à expliquer pourquoi ce métier t'intéresse et quelle vision tu as de la relation client.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras travailler en tant que boucher-ère dans divers environnements, comme des boucheries artisanales ou des rayons boucherie de grandes surfaces. Le secteur est dynamique, avec de nombreuses opportunités d'emploi, surtout en Normandie où la culture de la viande est très présente.

En termes de rémunération, les salaires débutants dans ce métier varient autour de 1 600 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon ton expérience et tes compétences. Le tissu économique local est favorable, avec une demande constante de professionnels qualifiés dans le domaine de la boucherie.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.