PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Boulazac Isle Manoire
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE COMMERCE INDUSTRIE DORDOGNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP en Production et Service en Restaurations, proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Dordogne à Boulazac, est une formation clé pour ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur dynamique de la restauration rapide et collective. En intégrant cette formation, tu apprendras à concocter des plats simples tout en respectant les normes d'hygiène essentielles.
Au programme : préparation de plats chauds et froids avec des ingrédients prêts à l'emploi, gestion des stocks, et service à la clientèle. Tu te familiariseras avec l'accueil des clients, la prise de commandes et le conseil sur les produits. À la fin de ta formation, tu sauras également maintenir un environnement de travail propre et organisé, ce qui est crucial dans le milieu de la restauration.
Cette formation est idéale pour les passionnés de cuisine et ceux qui aiment le contact avec les clients. Que tu souhaites travailler dans un fast-food, une cafétéria ou un service de restauration collective, ce CAP te donnera toutes les clés pour réussir.
Conseils pour ta candidature
Le CAP en Production et Service en Restaurations est relativement accessible, mais il est important de préparer ta candidature. Mets en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont bénévoles ou dans le cadre de stages. Si possible, essaie d'acquérir une première expérience en restauration pour te familiariser avec le rythme et les exigences du métier.
En parallèle, prépare-toi à une formation en alternance qui te permettra d'appliquer directement tes compétences en entreprise. Cela peut être un atout lors de ta recherche d'emploi après le diplôme.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, plusieurs métiers s'offrent à toi. Tu pourras devenir cuisinier, employé polyvalent en restauration rapide, ou même chef de rang. La demande est forte dans la Dordogne, notamment dans les secteurs de la restauration rapide et de la restauration collective, où les opportunités ne manquent pas.
En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un revenu autour de 1 500 € brut par mois. Avec de l'expérience et des responsabilités accrues, ton salaire pourra rapidement évoluer, surtout si tu envisages de poursuivre tes études et d'obtenir un bac professionnel par la suite.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.