Luxe·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Boulazac Isle Manoire
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Ce BAC en Cuisine est dispensé par CHAMBRE DE COMMERCE INDUSTRIE DORDOGNE à Boulazac Isle Manoire (Nouvelle-Aquitaine). 54% des diplômés sont en emploi 30 mois après le diplôme (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues, 2024).
- Bonne insertion · 54% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr).
Conseils pour ta candidature
Le diplôme de CUISINE est accessible, mais il est important de bien préparer ta candidature. Montre ta passion pour la cuisine et n’hésite pas à mettre en avant toute expérience pertinente, même si elle est informelle.
Pour maximiser tes chances, envisage de te préparer à des épreuves pratiques qui pourraient faire partie de la sélection. Prends le temps de visiter des établissements de restauration ou de suivre des stages pour renforcer ton profil.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation en CUISINE proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Dordogne à Boulazac Isle Manoire t'initiera aux bases essentielles de la cuisine professionnelle. Tu apprendras à concevoir et organiser des activités culinaires, à gérer une équipe et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. C'est une formation axée sur la pratique qui te permettra de te familiariser avec les techniques de préparation et de cuisson des plats variés.
Tu y découvriras comment planifier ton travail, optimiser la production culinaire et interagir avec la clientèle. En plus des compétences culinaires, tu développeras des aptitudes en gestion, ce qui te préparera à des rôles variés dans le secteur de la restauration.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine qui souhaitent transformer leur intérêt en carrière. Que tu sois un futur chef cuisinier, un gestionnaire de restaurant ou un entrepreneur dans le secteur alimentaire, ce diplôme est une passerelle vers de nombreuses opportunités professionnelles.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager divers métiers dans le secteur de la restauration, comme chef cuisinier, second de cuisine ou encore responsable de la production en restauration collective. Le secteur est dynamique, avec de nombreuses opportunités d'emploi, notamment dans la région Nouvelle-Aquitaine qui bénéficie d'un riche tissu gastronomique.
En termes de salaire, un débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 € brut par mois, mais ce montant peut rapidement évoluer avec l'expérience et la spécialisation. Les employeurs recherchent souvent des candidats motivés et qualifiés, ce qui renforce tes chances d'insertion sur le marché du travail.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.