COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Le Bac professionnel en Commercialisation et Services en Restauration proposé par le GROUPE SCOLAIRE à Lannion te prépare à travailler dans tous les types de lieux de restauration. Que ce soit dans un restaurant, un bar ou un hôtel, tu apprendras à accueillir les clients, organiser le service et aménager les espaces de restauration.

Au programme, tu développeras des compétences en communication, techniques commerciales et gestion des relations avec les fournisseurs et les clients. Tu seras formé à des tâches concrètes comme la prise de commandes, la facturation et l'encaissement, ainsi que la mise en valeur des plats et boissons pour stimuler les ventes. L'apprentissage de langues étrangères te permettra également d’accueillir des clients internationaux.

Cette formation s'adresse aux élèves qui ont terminé la classe de 3e et souhaitent entrer dans le secteur dynamique de la restauration. Que tu sois passionné par la cuisine, le service client ou la gestion, ce bac pro est une porte d'entrée vers de nombreuses carrières.

Pour intégrer la formation en Commercialisation et Services en Restauration, il est nécessaire d'avoir terminé la classe de 3e. Les candidats s'engagent ensuite dans une seconde professionnelle spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, avant de se diriger vers ce bac professionnel qui se prépare sur une durée de 3 ans.

Il existe plusieurs voies d'accès : les élèves souhaitant suivre un apprentissage peuvent entrer directement dans cette spécialité sans passer par la seconde professionnelle. De plus, les titulaires de certains CAP liés à ce secteur peuvent également accéder à ce bac pro en seulement 2 ans, sous réserve de remplir certaines conditions. Si tu envisages cette formation, assure-toi d'avoir un intérêt pour le secteur de la restauration et des compétences relationnelles, car le contact avec la clientèle y est essentiel.

L'accès à cette formation est relativement ouvert. Tu peux entrer en 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration ou directement en spécialité de bac pro si tu es en apprentissage. Si tu possèdes un CAP dans ce domaine, tu peux également préparer le bac pro en 2 ans. Pour maximiser tes chances d'admission, montre ta motivation pour le secteur de la restauration et prépare un dossier qui souligne tes expériences, même informelles, dans ce domaine.

Si tu vises une place en alternance, il est essentiel de rechercher des entreprises partenaires. Renseigne-toi sur le tissu économique local, car Lannion et ses environs regorgent de restaurants, cafés et hôtels à la recherche de jeunes talents.

Avec un Bac pro en Commercialisation et Services en Restauration, tu pourras envisager de nombreux métiers : serveur, barman, chef de rang, et même des postes de gestion comme responsable de salle ou directeur de restaurant. Le secteur est en pleine expansion et les opportunités sont nombreuses, tant dans la restauration traditionnelle que dans la restauration rapide.

En Bretagne, la saisonnalité du tourisme booste les offres d'emploi, surtout pendant les périodes estivales. Les salaires varient selon le poste, mais en moyenne, un serveur peut gagner entre 1 500 et 2 200 euros brut par mois, avec des perspectives d’évolution intéressantes si tu te spécialises ou si tu poursuis tes études.

Enfin, ce diplôme te permet de poursuivre vers un BTS en hôtellerie-restauration si tu souhaites approfondir tes connaissances et viser des postes à plus haute responsabilité.