Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Amand-Montrond
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL JEAN GUEHENNO .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Bac Professionnel Cuisine proposé par le Lycée Professionnel Jean Guehenno à Saint-Amand-Montrond te prépare à devenir un professionnel de la cuisine, capable de travailler dans des environnements variés tels que la restauration commerciale ou collective. Ce diplôme de niveau 4 (équivalent au BAC) t'enseignera les bases de la cuisine, ainsi que les techniques avancées nécessaires pour gérer une cuisine efficacement.
Tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à planifier ton travail et celui de ton équipe, et à maîtriser les différentes techniques de préparation culinaire, de la découpe à la cuisson. En plus des compétences culinaires, ce programme inclut également des notions de gestion, de communication, et de respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Cette formation est idéale pour celles et ceux qui rêvent de travailler dans la restauration ou qui souhaitent développer des compétences pratiques tout en ayant la possibilité de travailler en alternance, ce qui te permet d'acquérir une expérience professionnelle significative tout en étudiant.
Conseils pour ta candidature
Le Bac Pro Cuisine est une formation sélective. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide, incluant tes motivations et tes expériences dans le domaine culinaire, même si ce n'est qu'à un niveau amateur. Si tu as déjà effectué des stages ou des travaux dans une cuisine, cela sera un vrai plus.
Prépare-toi également à un entretien où tu devras démontrer ta passion pour la cuisine et ta capacité à travailler en équipe. Le Lycée Jean Guehenno apprécie les candidats motivés et engagés.
Débouchés et insertion
Les diplômés du Bac Professionnel Cuisine peuvent s'orienter vers divers métiers tels que cuisinier, chef de partie, ou encore responsable de la production en cuisine. Dans un secteur en constante évolution, les opportunités d'emploi sont nombreuses, surtout dans la région du Cher, où la gastronomie locale est valorisée.
En termes de salaire, un cuisinier débutant peut s'attendre à un salaire compris entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution qui permettent d'atteindre des postes de chef cuisinier avec des salaires nettement plus élevés selon l'expérience et le type d'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
