Commercialisation et services en restauration
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aurillac
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Ce BAC en Commercialisation et services en restauration est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL RAYMOND CORTAT - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION ET DU SERVICE AUX PERSONNES ET AUX ENTREPRISES à Aurillac (Auvergne-Rhône-Alpes). Le salaire net médian national s'élève à 1 730 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Assistance de direction d'hôtel-restaurant, Personnel polyvalent en restauration, Service en restauration. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE PROFESSIONNEL RAYMOND CORTAT - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION ET DU SERVICE AUX PERSONNES ET AUX ENTREPRISES (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 71% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 730 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Comment intégrer cette formation
Le bac pro en Commercialisation et Services en Restauration se prépare en trois ans après la classe de 3e. Pour intégrer ce parcours, tu dois entrer en seconde professionnelle dédiée aux métiers de l'hôtellerie-restauration. Si tu es en apprentissage, tu peux accéder directement à la spécialité sans passer par la seconde professionnelle. Les titulaires de certains CAP liés au secteur peuvent également obtenir ce bac pro en deux ans, mais cela dépend de certaines conditions.
Pour réussir dans cette formation, il est important d'avoir un intérêt pour le secteur de la restauration et du service, ainsi que des compétences relationnelles solides. Tu devras également être capable de travailler en équipe et de t'adapter à un environnement dynamique. Avant de candidater, assure-toi de bien comprendre les exigences de la formation et d'être prêt à t'investir dans des situations pratiques.
Conseils pour ta candidature
L'accès à cette formation est ouvert aux élèves ayant complété leur classe de 3e. Si tu es passionné par la restauration et que tu souhaites te former dans ce domaine, il est conseillé de montrer ta motivation lors de l'entretien d'admission. Avoir un bon dossier scolaire peut également t'aider à te démarquer, surtout si tu envisages de poursuivre tes études par la suite.
En raison de la diversité des métiers accessibles avec ce bac pro, il n'est pas nécessaire d'avoir des compétences préalables spécifiques, mais une certaine aisance relationnelle et un goût prononcé pour le travail en équipe seront des atouts essentiels.
À propos de cette formation
Le Bac Professionnel en Commercialisation et Services en Restauration, proposé par le Lycée Professionnel Raymond Cortat à Aurillac, te prépare à entrer dans le monde de la restauration avec toutes les compétences nécessaires. Que ce soit dans un restaurant, un bar, ou même un hôtel, tu apprendras à accueillir et à servir les clients tout en gérant l'espace de restauration de manière efficace.
Au cours de cette formation de trois ans, tu vas développer des compétences clés telles que la mise en place des tables, la préparation des commandes, et la gestion des réservations. Tu apprendras également à communiquer avec la clientèle, à valoriser les produits et à assurer un service de qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Ce bac pro s'adresse surtout à ceux qui aiment le contact humain et souhaitent travailler dans un secteur en pleine expansion. Si tu es motivé et prêt à apprendre, cette formation est faite pour toi !
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1603
- G1803
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ouvre la porte à de nombreuses opportunités professionnelles. Tu pourras devenir serveur, barman, chef de rang, ou même gérer ton propre établissement. Le secteur de la restauration est dynamique et en constante évolution, offrant des postes variés dans des environnements tels que les restaurants, les bars, et la restauration collective.
En termes de salaire, un employé débutant dans ce domaine peut s'attendre à un salaire brut mensuel d'environ 1 600 à 1 800 euros. De plus, avec de l'expérience, les opportunités d'évolution vers des postes de responsable ou de gestionnaire sont nombreuses, ce qui peut significativement augmenter tes revenus.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
G1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
G1803Serveur / Serveuse en restauration
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 93 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.