3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NORMANDIE

Caen, Calvados, Normandie

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation en Vente-Conseil en Boucherie, proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Normandie à Caen, te prépare à devenir un professionnel de la boucherie avec des compétences en vente et en relation client. Ce diplôme de niveau 3 (CAP) est idéal pour ceux qui souhaitent allier passion pour la viande et compétences commerciales.

Au cours de cette formation, tu apprendras à approvisionner et à mettre en valeur des espaces de vente, à entretenir ton poste de travail et à réaliser des inventaires. Tu acquerras également des techniques de vente spécifiques, te permettant de conseiller les clients sur les produits et de personnaliser leur expérience d'achat.

Cette formation s'adresse à des étudiants motivés par un métier dynamique, où le contact client est essentiel. Si tu aimes le travail en équipe et que tu souhaites évoluer dans un secteur en pleine croissance, cette voie est faite pour toi !

Conseils de candidature

La sélection pour cette formation est modérée, avec un taux d'accès d'environ 80%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé d'avoir une bonne compréhension des produits carnés et d'être prêt à travailler en équipe. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience antérieure dans le commerce ou la vente lors de ta candidature.

Si tu souhaites te démarquer, prépare un petit entretien simulé où tu pourrais montrer tes compétences en relation client et ta passion pour le métier de boucher. Cela pourrait faire la différence lors de ta candidature !

Débouchés et insertion

Avec un diplôme en Vente-Conseil en Boucherie, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des boucheries artisanales, des rayons de grande ou moyenne distribution, ou même envisager d'ouvrir ta propre boucherie. Les métiers visés incluent principalement boucher/ère.

Le secteur de la boucherie est dynamique, avec une demande constante pour des professionnels qualifiés. En termes de salaire, un boucher débutant peut espérer un revenu moyen d'environ 1 600 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon l'expérience et le lieu de travail.

Caen, en Normandie, bénéficie d'un tissu économique riche en artisans et commerces locaux, offrant ainsi de réelles opportunités d'emploi dans le secteur de la boucherie.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

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