COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Le BTS Commercialisation et Services en Restauration, proposé par l'ORG Gest Ens Catho Pastré de Marseille, te prépare à devenir un expert de la restauration. Tu apprendras à gérer des services, à optimiser la satisfaction client et à encadrer des équipes. La formation allie théorie et pratique grâce à des stages et des projets concrets.

Au cours de ce diplôme, tu développeras des compétences clés telles que la gestion des réservations, l'animation d'équipe et la mise en œuvre de démarches qualité. Tu seras aussi formé à la communication commerciale, à l'accueil de la clientèle et aux techniques de vente. Tout cela te permettra de maîtriser les enjeux de la restauration, tant commerciale que collective.

Cette formation s'adresse aux titulaires d'un baccalauréat, qu'il soit général, technologique ou professionnel. Si tu es passionné par la relation client et que tu souhaites évoluer dans un secteur dynamique, ce BTS est fait pour toi.

Pour intégrer la formation en Commercialisation et Services en Restauration, il est essentiel d'avoir un intérêt marqué pour le secteur sanitaire et social, ainsi que pour la gestion des services aux usagers. Le profil idéal inclut des compétences scientifiques et techniques pertinentes, ainsi que des aptitudes relationnelles solides. Tu devras également avoir une bonne capacité d'argumentation pour interagir efficacement avec les usagers et les professionnels du domaine.

Avant de candidater, assure-toi de maîtriser la communication écrite et orale, car le travail en équipe et les échanges avec d'autres acteurs du secteur sont fréquents. L'organisation et l'autonomie sont également des qualités importantes à développer. La formation est ouverte à tous les titulaires d'un baccalauréat, qu'il soit général, ST2S, STMG ou un bac pro ASSP. L'admission se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Commercialisation et Services en Restauration est accessible sur dossier, avec éventuellement des tests ou un entretien. Prépare-toi à bien présenter ton intérêt pour le secteur de la restauration et tes compétences relationnelles. Mettre en avant ton expérience ou tes projets en lien avec la restauration peut faire la différence.

Si tu vises une poursuite d'études, un dossier solide ou une mention à l'examen te seront très utiles. Pense à développer tes connaissances sur les normes en vigueur et les tendances du secteur, cela montrera ton engagement et ta motivation.

Après l'obtention de ton BTS, plusieurs portes s'ouvriront à toi. Tu pourras envisager un poste d'assistant(e) de direction dans des établissements de restauration ou même dans des structures liées à l'événementiel. Le secteur recrute activement, et avec un bon dossier, tu pourras évoluer vers des fonctions managériales.

En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner environ 1 600 à 2 200 euros brut par mois, selon la taille et le type d'établissement. Marseille, avec son secteur touristique et sa diversité gastronomique, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans la restauration.