COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Le BTS en Commercialisation et Services en Restauration proposé par le Lycée polyvalent Bazeilles te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Situé à Bazeilles, dans les Ardennes, cet établissement bénéficie d'un environnement propice à l'apprentissage, à proximité de la riche culture gastronomique de la région Grand Est.

Au cours de ta formation, tu apprendras les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement. Tu vas acquérir des compétences essentielles comme la gestion des stocks, les règles d'hygiène, et les techniques culinaires. En parallèle, tu découvriras les aspects commerciaux du secteur, incluant le marketing, le management d'équipe et la gestion des ressources humaines.

La formation inclut également l'apprentissage de deux langues étrangères, dont l'anglais, ce qui est un atout majeur dans un secteur où la communication est clé. Ce BTS est idéal pour ceux qui souhaitent allier passion pour la gastronomie et compétences en gestion.

Pour intégrer le BTS en Commercialisation et Services en Restauration, tu devrais être passionné par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est essentiel de posséder de solides compétences relationnelles, car tu travailleras au contact des clients et en équipe. Une bonne organisation et une certaine autonomie sont également nécessaires, tout comme des capacités de communication, tant à l'écrit qu'à l'oral. Par ailleurs, tu devras maîtriser au moins deux langues étrangères, dont l'anglais, qui est obligatoire.

En termes de parcours scolaire, le BTS est accessible avec un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de baccalauréat, il te faudra d'abord passer par une année de mise à niveau. Le processus d'admission se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien, alors prépare-toi à démontrer ta motivation et tes compétences lors de ta candidature.

Pour accéder à ce BTS, tu peux venir avec un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu as un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Prépare un dossier solide et sois prêt à passer un entretien pour montrer ta motivation et ton intérêt pour les métiers de la restauration.

Si tu es passionné par la relation client et que tu aimes travailler en équipe, n’hésite pas à mettre en avant ces compétences lors de ta candidature. La sélection peut être compétitive, donc démontre ton engagement envers ce secteur lors de ta présentation.

Les débouchés après ce BTS sont variés et prometteurs. Tu pourras envisager des postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, sommelier, maître d'hôtel ou encore responsable de salle. Le secteur de la restauration est en constante évolution et recrute régulièrement, surtout dans des zones touristiques comme le Grand Est.

En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, mais cela peut rapidement augmenter avec l'expérience et les responsabilités. De plus, si tu souhaites poursuivre tes études, une licence professionnelle ou une spécialisation en hôtellerie-restauration est envisageable, surtout avec un bon dossier.