3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

Lanas, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation en Vente-Conseil en Boucherie proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Ardèche à Lanas te permettra de te spécialiser dans le secteur de la boucherie. En alternance, tu apprendras à allier théorie et pratique, te préparant ainsi efficacement à entrer sur le marché du travail.

Au cours de cette formation, tu découvriras des techniques de vente spécifiques aux produits de boucherie. Tu apprendras à organiser et à entretenir les espaces de vente, tout en mettant en valeur les produits pour attirer les clients. De plus, tu seras formé à la relation client, ce qui te permettra d'offrir des conseils culinaires et de répondre aux besoins des consommateurs.

Cette formation s'adresse à toute personne souhaitant s'engager dans une carrière dynamique au sein de la boucherie, que ce soit dans des boucheries artisanales ou dans les rayons de grandes surfaces. Si tu aimes le contact avec les clients et que tu as un intérêt pour les produits alimentaires, ce diplôme pourrait être fait pour toi.

Conseils de candidature

Pour intégrer cette formation, il est conseillé de préparer un dossier solide qui met en avant ta motivation pour le secteur de la boucherie et tes compétences en vente. La formation est relativement accessible, mais un bon dossier et une passion pour la nourriture et le service client peuvent faire la différence.

Pense également à te renseigner sur le tissu économique local de Lanas et des environs : cela pourrait t'aider à trouver des entreprises en alternance et à te constituer un réseau professionnel. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience en relation client ou en vente lors de ta candidature.

Débouchés et insertion

Les diplômés de la formation Vente-Conseil en Boucherie peuvent prétendre à des postes variés dans le secteur. Tu pourras devenir boucher/ère dans des boucheries artisanales, ou travailler dans des rayons boucherie de grandes surfaces. Ces emplois sont souvent en forte demande, surtout dans les zones rurales comme Lanas.

En termes de salaire, les bouchers peuvent s'attendre à un revenu moyen d'environ 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon l'expérience et le lieu de travail. De plus, avec un taux d'insertion professionnelle de 80%, les opportunités ne manquent pas pour les jeunes diplômés dans ce domaine.

N'oublie pas que le secteur de la boucherie est en constante évolution. En te formant à des techniques de vente et en développant une bonne connaissance des produits, tu augmenteras tes chances de réussir et de te faire une place sur le marché du travail.

Spécialités et parcours

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Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

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