Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours francophone

Le Bachelor Management International des Arts Culinaires proposé par l'Institut Lyfe à Écully te prépare à des carrières dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Ce parcours francophone t'enseigne les bases du management tout en mettant l'accent sur les arts culinaires, te permettant ainsi d'allier passion pour la cuisine et compétences en gestion.

Au cours de cette formation, tu apprendras à diriger une équipe, gérer un budget et élaborer des menus attrayants. Les cours couvrent des sujets variés, allant de la gestion des opérations à la stratégie marketing, en passant par la qualité des produits et l'expérience client. Tu seras également formé à la gestion des fournisseurs et à l'organisation d'événements.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que tu sois passionné par la cuisine ou que tu souhaites gérer des établissements. Avec un taux d'accès de 64% et 40 places disponibles, c'est une occasion d'entrer dans un secteur en pleine croissance.

La candidature pour le Bachelor est relativement ouverte, donc si tu as un bon dossier scolaire et une passion pour l'hôtellerie, tu as de bonnes chances d'être accepté. Prépare un CV mettant en avant tes expériences dans le secteur, même si ce sont des stages ou des emplois saisonniers.

Bien que la formation soit peu sélective, il est conseillé de rédiger une lettre de motivation convaincante où tu expliqueras pourquoi tu es intéressé par les arts culinaires et le management. Valorise toute expérience en restauration, même bénévole, pour montrer ton engagement.

À l'issue de ton Bachelor, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Les diplômés peuvent accéder à des postes tels que directeur de restaurant, responsable de la restauration dans les collectivités ou encore gérant d'un établissement. Ces métiers sont en forte demande, surtout dans une région comme Auvergne-Rhône-Alpes, qui attire de nombreux touristes.

Les salaires peuvent varier en fonction du poste et de l'expérience, mais en moyenne, un responsable de restaurant peut espérer un salaire brut de 30 000 à 40 000 euros par an. De plus, avec l'essor du tourisme et la montée en gamme des établissements, les perspectives d'évolution sont prometteuses.