Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine
Paris, Paris, Île-de-France
Admission (Parcoursup)
Critères d'examen des candidatures
Pondération des critères par la commission d'examen des voeux de cet établissement.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le Bachelor en Arts culinaires et entrepreneuriat proposé par FERRANDI Paris est une formation de Bac +3 qui te plonge au cœur des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Située dans le 6e arrondissement de Paris, cette école réputée te permet d'acquérir des compétences concrètes en cuisine tout en développant ton sens entrepreneurial.
Au programme, tu découvriras les techniques culinaires avancées, la gestion des coûts, et le développement de concepts novateurs dans le secteur de la gastronomie. Tu apprendras à créer des plats raffinés, à maîtriser les méthodes de cuisson, ainsi qu'à gérer une équipe en cuisine. L'accent est mis sur la créativité et l'innovation, essentiels pour réussir dans ce domaine compétitif.
Ce Bachelor s'adresse principalement aux passionnés de cuisine souhaitant transformer leur passion en métier. Que tu sois déjà un cuisinier amateur ou totalement novice, cette formation te permettra de te perfectionner et de te préparer à des rôles clés dans le secteur culinaire.
Conseils de candidature
La sélection pour intégrer le Bachelor en Arts culinaires et entrepreneuriat est rigoureuse. Il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide, illustrant ta passion pour la gastronomie et ton projet professionnel. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience en cuisine, même personnelle, ainsi que tes compétences en gestion ou en création d'entreprise.
Lors des entretiens, montre ta motivation et ta créativité. Prépare quelques idées de plats que tu aimerais réaliser ou des concepts que tu aimerais développer. Cela peut faire la différence !
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton Bachelor, de nombreuses possibilités s'offrent à toi. Tu pourras envisager des carrières telles que chef de cuisine, consultant gastronomique, ou même entrepreneur en ouvrant ton propre restaurant. Le secteur de la gastronomie est en pleine expansion, et les diplômés de FERRANDI sont souvent très recherchés.
En termes de salaire, un chef débutant peut s'attendre à gagner entre 25 000 et 35 000 euros par an, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon ton expérience et ta spécialisation. À Paris, le marché de la restauration est dynamique, offrant de nombreuses opportunités, notamment dans les restaurants étoilés ou les établissements de luxe.
Spécialités et parcours
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.