Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine
Tourisme & Hôtellerie·Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration·Parcoursup
- Diplôme
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
- Alternance
- Non
- Ville
- Paris
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation très sélective · ≈ 22% (estimé)
- 55 places
- 246 candidats l'an passé · 4,5 par place
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Majoritairement bac général (58%) · techno 13% · pro 2%
- 34% des admis avec mention · Bien 30% · Très Bien 4%
- 34% de femmes · 66% d'hommes
- 46% de néo-bacheliers · 54% en réorientation
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (Paris 6e Arrondissement - 75) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Bachelor en Arts culinaires et entrepreneuriat proposé par FERRANDI Paris est une formation de Bac +3 qui te plonge au cœur des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Située dans le 6e arrondissement de Paris, cette école réputée te permet d'acquérir des compétences concrètes en cuisine tout en développant ton sens entrepreneurial.
Au programme, tu découvriras les techniques culinaires avancées, la gestion des coûts, et le développement de concepts novateurs dans le secteur de la gastronomie. Tu apprendras à créer des plats raffinés, à maîtriser les méthodes de cuisson, ainsi qu'à gérer une équipe en cuisine. L'accent est mis sur la créativité et l'innovation, essentiels pour réussir dans ce domaine compétitif.
Ce Bachelor s'adresse principalement aux passionnés de cuisine souhaitant transformer leur passion en métier. Que tu sois déjà un cuisinier amateur ou totalement novice, cette formation te permettra de te perfectionner et de te préparer à des rôles clés dans le secteur culinaire.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour intégrer le Bachelor en Arts culinaires et entrepreneuriat est rigoureuse. Il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide, illustrant ta passion pour la gastronomie et ton projet professionnel. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience en cuisine, même personnelle, ainsi que tes compétences en gestion ou en création d'entreprise.
Lors des entretiens, montre ta motivation et ta créativité. Prépare quelques idées de plats que tu aimerais réaliser ou des concepts que tu aimerais développer. Cela peut faire la différence !
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton Bachelor, de nombreuses possibilités s'offrent à toi. Tu pourras envisager des carrières telles que chef de cuisine, consultant gastronomique, ou même entrepreneur en ouvrant ton propre restaurant. Le secteur de la gastronomie est en pleine expansion, et les diplômés de FERRANDI sont souvent très recherchés.
En termes de salaire, un chef débutant peut s'attendre à gagner entre 25 000 et 35 000 euros par an, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon ton expérience et ta spécialisation. À Paris, le marché de la restauration est dynamique, offrant de nombreuses opportunités, notamment dans les restaurants étoilés ou les établissements de luxe.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 20 %
- Méthodes de travail · 20 %
- Savoir-être · 20 %
- Motivation · 20 %
- Engagement et activités · 20 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
Savoir-faire · Non communiqué
Savoir-être
Savoir-être · Non communiqué
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Compétences non encore référencées au répertoire ROME pour cette formation.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Métiers visés · Non communiqué Cette formation n'est pas (encore) référencée au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Secteurs d'activité · Non communiqué
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