Publics

BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

I.U.T de Dijon (21)

Dijon, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Numérique BUT Parcoursup

Admission (Parcoursup)

Taux d'accès
Formation peu sélective 60%
Places 52
Candidats 969
Rang dernier admis 425
Type de bac
Général 64% Techno 16%
Mentions
Bien 20%
Genre
Femmes 53% Hommes 47%
Profil
Néo-bacheliers 44% Réorientation 56%

Critères d'examen des candidatures

Pondération des critères par la commission d'examen des voeux de cet établissement.

Résultats scolaires 70 %
Méthodes de travail 5 %
Savoir-être 5 %
Motivation 19 %
Engagement et activités 1 %

Attendus de la formation

COMPETENCES GENERALES - Avoir une maitrise du français permettant de communiquer à l’écrit et à l’oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l’analyser et de rédiger une solution, - Avoir une connaissance suffisante de l’anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l’oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, - Être capable de mémoriser des connaissances, - Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique, - Être capable d’évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique. COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES - Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques, - Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie, - Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème, - Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique. QUALITES HUMAINES - Avoir une première réflexion sur son projet professionnel, - Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique, - Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques, - Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant, - Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie.

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

À propos de cette formation

Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) en Génie Biologique, spécialisation sciences de l'aliment et biotechnologie, est proposé par l'I.U.T de Dijon, situé au cœur de la Côte-d'Or. Ce diplôme national de niveau bac + 3 t'offre l'opportunité d'acquérir des compétences techniques et scientifiques dans le domaine du vivant, avec un accent particulier sur la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Au cours de cette formation, tu vas apprendre à réaliser des analyses biologiques, à mener des expérimentations et à innover dans les secteurs alimentaires et biotechnologiques. Tu seras formé à des pratiques essentielles comme le respect des normes d'hygiène et de sécurité, la gestion de la qualité et l'organisation de la production. L'enseignement est orienté vers des applications concrètes et des projets en équipe, te préparant ainsi à intégrer rapidement le monde professionnel.

Ce parcours est idéal pour les étudiants titulaires d'un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV, et qui s'intéressent aux sciences de la vie, à la biologie et à la chimie. Il est conçu pour les personnes motivées par un projet professionnel dans les secteurs de l'agroalimentaire, de la biotechnologie ou de la santé.

Conseils de candidature

Le BUT Génie Biologique à l'I.U.T de Dijon est relativement accessible, avec un taux d'accès de 60%. Pour maximiser tes chances, il est conseillé de bien préparer ton dossier scolaire, en mettant en avant tes compétences en sciences (biologie, chimie, mathématiques). Si tu as des projets ou des expériences en lien avec les sciences, n'hésite pas à les mentionner.

Bien que la formation soit peu sélective, il est recommandé de te préparer à une éventuelle épreuve de test ou un entretien. Montre ton intérêt pour le domaine, ta capacité à travailler en équipe et ta motivation pour les sciences. Cela peut vraiment faire la différence lors de la sélection.

Débouchés et insertion

Les diplômés du BUT Génie Biologique, parcours sciences de l'aliment et biotechnologie, peuvent accéder à plusieurs métiers dans des secteurs variés comme l'agroalimentaire, la pharmacie, et les biotechnologies. Parmi les postes accessibles, tu peux envisager des carrières telles que responsable qualité en agroalimentaire, ingénieur qualité, ou technicien de production.

Avec un marché local dynamique à Dijon et en Bourgogne-Franche-Comté, les opportunités d'emploi sont prometteuses. Les salaires peuvent varier, mais un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 28 000 à 35 000 euros brut par an, selon le secteur et la taille de l'entreprise.

En intégrant des secteurs en pleine expansion comme l'agroalimentaire et les biotechnologies, tu as de bonnes chances de trouver un emploi stable et gratifiant après l'obtention de ton diplôme.

Spécialités et parcours

BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup COMPETENCES GENERALES Avoir une maîtrise du français permettant de communiquer à l'écrit et à l'oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l'analyser et de rédiger une solution, Avoir une connaissance suffisante de l'anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l'oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, Être capable de mémoriser des connaissances, Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique, Être capable d'évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique. COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques, Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie, Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème, Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique. QUALITES HUMAINES Avoir une première réflexion sur son projet professionnel, Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique, Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques, Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant, Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie.
Accès Le BUT GB (génie biologique) est accessible, sur dossier scolaire, voire tests et/ou entretien, à tout titulaire d’un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Spécialités de bac général recommandées : sciences de la vie et de la Terre, biologie-écologie, mathématiques, physique-chimie, sciences de l'ingénieur.

Compétences visées

Activités visées

Réalisation d’analyses dans le domaine de la biologie : - En laboratoires ou structures d’analyses biologiques Expérimentation dans le génie biologique : - En structure de recherche fondamentale ou appliquée ou clinique ou industrielle (structures de soins, santé, alimentaire, environnement, agronomie ...) Animation du management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : - Au laboratoire de contrôle-qualité - ou en service qualité ou production en industries alimentaires, cosmétiques ou de biotechnologies Organisation de la production des aliments et des biomolécule : - Dans la mise en œuvre des principaux équipements de production des aliments, des biomolécules ou des produits cosmétiques - En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies Innovation en science de l'aliment et biotechnologie : - Au laboratoire de formulation alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biotechnologie - En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies

Compétences attestées

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : - En respectant les bonnes pratiques de laboratoire - En respectant la réglementation - En assurant la traçabilité - En adoptant une démarche de validation de résultats - En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable. Expérimenter dans le génie Biologique : - En adoptant une démarche éthique - En prenant en compte les enjeux sociétaux - En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation. Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : - En respectant la réglementation - En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux) - En adoptant une communication appropriée Organiser la production des aliments et des biomolécules : - En appliquant les consignes de sécurité - En respectant un cahier des charges - En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production Innover en science de l'aliment et biotechnologie : - En répondant de façon pertinente à un cahier des charges - En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... ) - En mettant en œuvre une démarche scientifique - En adoptant une communication appropriée Compétences transversales : Se servir du numérique : - En utilisant les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe. Exploiter les données à des fins d’analyse : - En identifiant, sélectionnant et analysant avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation - En analysant et synthétisant des données en vue de leur exploitation - En développant une argumentation avec esprit critique. S’exprimer et communiquer à l’écrit et à l’oral : - En se servant aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française - En communiquant par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère. Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle : - En situant son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives - En respectant les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale - En travaillant en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet - En analysant ses actions en situation professionnelle, s’auto-évaluer pour améliorer sa pratique - En prenant en compte des problématiques liées aux situations de handicap, à l’accessibilité et à la conception universelle Se Positionner vis à vis d’un champ professionnel : - En identifiant et situant les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis et la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder - En caractérisant et valorisant son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte - En identifiant le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs

Métiers et débouchés

responsable qualité en agroalimentaire
ingénieur/e qualité
responsable hygiène, qualité, sécurité, environnement en agroalimentaire (HQSE)
responsable qualité sécurité environnement en agroalimentaire
technico-commercial/e en biologie
technicien/ne de production en biologie
H2502

Management et ingénierie de production
H1503

Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
H1206

Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
H1502

Management et ingénierie qualité industrielle
H1303

Intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriel

Secteurs d'activité

Le titulaire d’un BUT Génie Biologique, sciences de l’aliment et biotechnologie exerce son activité dans les secteurs publics ou privés de l’agroalimentaire, de la pharmacie, de la cosmétologie ou des biotechnologies au sein : • des industries (services production, qualité, analyse) • des laboratoires de contrôle-qualité, de formulation et d’analyses • des collectivités territoriales, et organismes institutionnels • des entreprises de restauration collective • des organismes de recherche et développement

Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.