Formation professionnelle - Manager dans l’hôtellerie restauration (Bac + 3) - en apprentissage
Luxe ·Formations professionnelles·Formations en apprentissage·Parcoursup
- Diplôme
- Formations professionnelles
- Durée
- 3 ans
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bordeaux
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Construis ta liste de vœux Parcoursup
Ajoute cette formation pour évaluer l'équilibre de ta liste : sécurisé, cible, ambitieux.
Candidatures en apprentissage
Réponses enregistrées par la formation sur Parcoursup. La signature du contrat reste une étape distincte.
Pas de taux d'accès pour cette formation, et c'est normal. Parcoursup n'en publie pour aucune formation en apprentissage. Une proposition exige aussi un contrat avec un employeur, dont la saisie dans Parcoursup reste parfois incomplète. Les chiffres ci-dessous décrivent donc les réponses de la formation, pas une chance individuelle d'être admis.
En 2025, 96 vœux confirmés sur 192 ont été refusés après examen du dossier.
- Examen du dossier par la formation
- 40 places annoncées
- 192 vœux confirmés en 2025
- Profil majoritaire : bac autres profils (43 % des vœux)
- 61 % des vœux déposés par des femmes
- Aucun refus faute de places enregistré
Source : Ministère de l'Enseignement supérieur, données Parcoursup apprentissage , mises à jour le 18 février 2026. Licence Ouverte 2.0.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour intégrer cette formation peut être assez compétitive, étant donné le nombre limité de places (20 au total). Pour maximiser tes chances d'admission, il est recommandé de préparer un dossier de candidature solide, incluant un CV bien structuré et une lettre de motivation personnalisée. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience professionnelle ou stage en lien avec le secteur de l'hôtellerie-restauration.
Prépare-toi également à un entretien où tu devras démontrer ta passion pour le secteur et tes compétences interpersonnelles. Montre que tu es prêt à apprendre et à t'investir pleinement dans ton apprentissage. Si tu as des contacts dans le milieu, essaye de leur demander des conseils ou des recommandations.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation professionnelle de Manager dans l’hôtellerie-restauration proposée par Ferrandi-Bordeaux te prépare à devenir un leader dans ce secteur dynamique. Avec un diplôme Bac + 3, tu apprendras tout ce qu'il faut pour diriger efficacement un restaurant ou un service de restauration. Cette formation en apprentissage te permet de combiner théorie et pratique, te rendant opérationnel dès la fin de tes études.
Au cours de cette formation, tu découvriras comment gérer une équipe, optimiser le service client, et maîtriser les aspects financiers d'un établissement. Les cours abordent des thématiques variées, allant de la gestion des ressources humaines à la stratégie marketing, en passant par la planification des opérations et la gestion des stocks. L'objectif est de te doter des outils nécessaires pour exceller dans un environnement en constante évolution.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'investir dans le secteur de la restauration et qui ont une passion pour le service client. Si tu es motivé, dynamique et prêt à relever des défis, cette voie pourrait être faite pour toi. En intégrant Ferrandi-Bordeaux, tu bénéficieras d'un réseau professionnel solide, essentiel pour ton futur carrière.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- FP - Manager dans l’hôtellerie restauration (Bac + 3)
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
Savoir-faire · Non communiqué
Savoir-être
Savoir-être · Non communiqué
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Compétences non encore référencées au répertoire ROME pour cette formation.
Débouchés et insertion
À l'issue de cette formation, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras envisager des postes tels que directeur/trice de restaurant, gérant/e de restaurant ou responsable de restauration dans des collectivités. Ces métiers sont en forte demande, notamment dans des villes comme Bordeaux, qui attirent de nombreux touristes chaque année.
En termes de salaire, un directeur de restaurant peut espérer un revenu annuel brut d'environ 30 000 à 50 000 euros, selon l'expérience et la taille de l'établissement. Les opportunités de carrière sont nombreuses, et avec un bon réseau et de l'expérience, tu pourras rapidement évoluer vers des postes à responsabilités.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Métiers visés · Non communiqué Cette formation n'est pas (encore) référencée au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Secteurs d'activité · Non communiqué
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 3 établissements en France.
La même formation ailleurs
Ce diplôme se prépare en apprentissage dans d'autres établissements. Le bassin d'employeurs autour de l'école compte autant que l'école elle-même.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.