A1409 Agriculture & Pêche

Aviculteur

L'Aviculteur / Avicultrice produit des volailles pour la consommation de viande, la production d'½ufs ou d'autres produits dérivés. Élève et soigne les volailles dans le respect du bien-être et de la santé des animaux Gère l'alimentation et l'hygiène quotidienne des volailles Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires Assure le suivi des naissances et la croissance des volailles Maintient et nettoie les installations d'élevage Commercialise les produits de l'élevage, tels que les ½ufs ou la viande

Aussi appelé

Accouveur / AccouveuseEleveur / Eleveuse de volaillesEleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production de volaillesEmployé / Employée de couvoirEngraisseur / Engraisseuse volaillesExploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole de volaillesGaveur / GaveuseOuvrier / Ouvrière agricole en production de volaillesOuvrier / Ouvrière agricole spécialisation avicultureOuvrier / Ouvrière avicoleOuvrier / Ouvrière d'accouvageOuvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles +2

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Agricole ou un Bac Professionnel en conduite et gestion d'entreprise agricole.

Compétences

Savoir-faire

Management

Animer, coordonner une équipe

Conseil, Transmission

Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage

Soin

Administrer des produits vétérinairesDéterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animauxEffectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins ou des volaillesEvaluer le comportement et l'état de santé d'un animalPréparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux

Recherche, Innovation

Observer le comportement animal pour détecter des anomalies

Data et Nouvelles technologies

Analyser les données de production animaleRenseigner un registre d'élevageUtiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage

Production, Fabrication

Abattre et nettoyer des animauxAppliquer les techniques d'élevage respectueuses de l'environnementContrôler la fécondation des oeufsGérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distanceIdentifier les animaux par bagueOrganiser la reproduction d'une espèce animaleRécolter le produit d'un élevageRépartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein airSurveiller la ponte et collecter les ½ufsSélectionner un mâle reproducteurTransformer un produit de l'élevageVérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal

Maintenance, Réparation

Effectuer la maintenance de premier niveau des équipements d'élevageNettoyer les installations avicoles

Prévention des risques

Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité

Qualité

Assurer la traçabilité des produitsContrôler la qualité des produits avicoles avant la venteSurveiller la qualité des produits issus de l'élevage

Gestion des stocks

Conditionner des produitsGérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments

Logistique

Organiser le transport des volailles en sécurité

Gestion administrative et comptable

Effectuer le suivi des commandes, la facturationEtablir les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualitéPlanifier les visites de contrôle vétérinaire pour les animaux

Pilotage et maîtrise des coûts

Assurer la gestion administrative et financière d'une activitéGérer les relations avec les clients et fournisseurs

Droit, contentieux et négociation

Respecter les critères spécifiques au mode d'élevage (standard, bio, certifié, label rouge, AOC-AOP)

Protection des personnes et de l'environnement

Evaluer les impacts environnementaux de l'élevage

Développement commercial

Commercialiser un produit de l'élevage

Organisation

Documenter les procédures et les résultats d'élevageRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de réactivitéOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Contexte de travail

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Conditions de travail et risques professionnels

Déplacements professionnels En environnement bruyant En extérieur En zone à atmosphère contrôlée Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes Travail avec des animaux