A1409 Agriculture & Pêche
Aviculteur
L'Aviculteur / Avicultrice produit des volailles pour la consommation de viande, la production d'œufs ou d'autres produits dérivés. Élève et soigne les volailles dans le respect du bien-être et de la santé des animaux Gère l'alimentation et l'hygiène quotidienne des volailles Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires Assure le suivi des naissances et la croissance des volailles Maintient et nettoie les installations d'élevage Commercialise les produits de l'élevage, tels que les œufs ou la viande
Aussi appelé
Accouveur / AccouveuseEleveur / Eleveuse de volaillesEleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production de volaillesEmployé / Employée de couvoirEngraisseur / Engraisseuse volaillesExploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole de volaillesGaveur / GaveuseOuvrier / Ouvrière agricole en production de volaillesOuvrier / Ouvrière agricole spécialisation avicultureOuvrier / Ouvrière avicoleOuvrier / Ouvrière d'accouvageOuvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles +2
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Agricole ou un Bac Professionnel en conduite et gestion d'entreprise agricole.
Compétences
Savoir-faire
Management
Animer, coordonner une équipe
Conseil, Transmission
Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
Soin
Administrer des produits vétérinairesDéterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animauxEffectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins ou des volaillesEvaluer le comportement et l'état de santé d'un animalOrganiser la reproduction d'une espèce animalePréparer et distribuer les rations alimentaires aux animauxRespecter le bien-être animal
Recherche, Innovation
Observer le comportement animal pour détecter des anomalies
Data et Nouvelles technologies
Analyser les données de production animaleRenseigner un registre d'élevageUtiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage
Production, Fabrication
Abattre et nettoyer des animauxAppliquer les techniques d'élevage respectueuses de l'environnementContrôler la fécondation des oeufsGérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distanceIdentifier les animaux par bagueRécolter le produit d'un élevageRépartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein airSurveiller la ponte et collecter les œufsSélectionner un mâle reproducteurTransformer un produit de l'élevageVérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
Maintenance, Réparation
Assurer la maintenance de premier niveau des équipementsNettoyer les installations avicoles
Prévention des risques
Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité
Qualité
Assurer la traçabilité des produitsContrôler la qualité des produits avicoles avant la venteSurveiller la qualité des produits issus de l'élevage
Gestion des stocks
Conditionner des produitsGérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
Logistique
Organiser le transport des volailles en sécurité
Gestion administrative et comptable
Effectuer le suivi des commandes, la facturationPlanifier les visites de contrôle vétérinaire pour les animauxRenseigner les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité
Pilotage et maîtrise des coûts
Assurer la gestion administrative et financière d'une activitéGérer les relations avec les clients et les fournisseurs
Droit, contentieux et négociation
Respecter les critères spécifiques au mode d'élevage (standard, bio, certifié, label rouge, AOC-AOP)
Protection des personnes et de l'environnement
Evaluer les impacts environnementaux de l'élevage
Développement commercial
Commercialiser un produit de l'élevage
Organisation
Documenter les procédures et les résultats d'élevageRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de réactivitéOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs
Contexte de travail
Statut d'emploi
Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Conditions de travail et risques professionnels
Déplacements professionnels En environnement bruyant En extérieur En zone à atmosphère contrôlée Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes Travail avec des animaux
Horaires et durée du travail
Travail en journée Travail les week-ends et jours fériés Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Types de structures
Exploitation agricole
Formations qui préparent à ce métier
Métiers proches
Secteurs d'activité
Agriculture et élevage