Master - Sciences de la vigne et du vin
Artisanat ·Sciences de la vie, de la terre et de l'univers·Alternance - Apprentissage·Mon Master
- Diplôme
- Master
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- DIJON
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Ce Master en Master - Sciences de la vigne et du vin est dispensé par Université Bourgogne Europe à DIJON (Bourgogne-Franche-Comté). Le taux d'accès est de 33% (115 candidats pour 24 places). Cette formation est référencée sur Mon Master et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Arboriculture et viticulture, Fermentation de boissons alcoolisées. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Admission Mon Master
Offre de la campagne 2026. Les statistiques d'admission portent sur 2025 et sont rattachées à cette offre précise par son identifiant IFC.
- Taux d'accès officiel : 33%
- 24 places
- 115 candidatures confirmées
- Dernier appelé au rang 38
- Candidature via Mon Master
- 2 lieux de formation · Formation mixte
Identifiant officiel de l'offre : 1702338TW42L
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
Le Master en Sciences de la Vigne et du Vin proposé par l'Université Bourgogne Europe à Dijon te plonge au cœur du secteur viticole. Ce diplôme est conçu pour t'apprendre toutes les facettes de la viticulture et de la vinification, te préparant ainsi à devenir un acteur clé dans un domaine en plein essor.
Au cours de ta formation, tu apprendras à gérer les travaux dans les vignes et en cave, tout en respectant les normes de sécurité et de durabilité. Tu seras formé à des compétences techniques comme l'arrachage des vieux ceps, la taille, la vinification, ainsi que des aspects commerciaux tels que le conseil client et le conditionnement.
Ce master s'adresse à celles et ceux qui souhaitent allier passion pour le vin et compétences techniques. Que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites y entrer, ce diplôme te donnera les outils nécessaires pour réussir.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- Vigne, vin, terroir
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Appliquer des traitements phytosanitaires adaptés selon la réglementation
- Entretenir un arbre, une plantation
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Transformer des matières premières d'origine végétale
- Superviser les opérations de coupe et de traitement des arbres
- Superviser les opérations de récolte ou de cueillette et contrôler la qualité des produits
- Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
- Trier les végétaux récoltés en fonction de leur utilisation future
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)
Savoir-être
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs métiers passionnants tels qu'ingénieur R&D en agroalimentaire, commercial export ou encore vendeur international. Le secteur viticole est dynamique, et de nombreuses opportunités existent dans les exploitations viticoles, les coopératives et les négoces.
En termes de salaire, un ingénieur débutant dans ce domaine peut espérer un revenu annuel brut autour de 30 000 à 40 000 euros, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction de l'expérience et des responsabilités. Dijon, avec son riche patrimoine viticole, est un lieu idéal pour développer ta carrière dans ce secteur.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 5 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Mon Master. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.