PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Leu
- Région
- La Réunion
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à DEVELOP'A OU .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par DEVELOP'A OU à Saint-Leu te prépare à entrer rapidement sur le marché du travail dans le secteur dynamique de la restauration. En suivant cette formation, tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène tout en garantissant la qualité de service.
Sur le plan pratique, tu acquerras des compétences en cuisine, comme la préparation de plats froids et chauds, l'assemblage des mets, ainsi que la gestion des stocks. En service, tu seras formé à la mise en place des espaces de distribution, à la prise de commande et à l'encaissement. Tu apprendras également à entretenir les locaux et à gérer les équipements de manière efficace.
Cette formation est idéale si tu es motivé par le travail en équipe et que tu souhaites développer des compétences dans un environnement où le rythme est soutenu. Que tu sois passionné de cuisine ou attiré par le service client, tu trouveras ta place dans ce cursus.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est une formation qui attire de nombreux candidats, avec un taux d'accès de 80%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide, mettant en avant tes motivations et tes expériences dans le domaine de la restauration, même à titre informel.
Si tu as des stages ou des emplois saisonniers dans des restaurants, n'hésite pas à les mentionner. De plus, une bonne présentation lors des entretiens peut faire la différence. Sois prêt à démontrer ta passion pour le secteur et ton envie d'apprendre.
Débouchés et insertion
Avec un CAP en Production et Service en Restaurations, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme cuisinier, serveur, ou encore employé polyvalent dans divers établissements tels que des restaurants, cafés, et structures de restauration collective. Les métiers visés incluent chef de rang, barista, et employé de fast-food.
Le marché de l'emploi dans la restauration est dynamique, surtout à La Réunion, où le secteur est en constante évolution. Les salaires varient, mais un débutant peut espérer autour de 1500€ net par mois. En poursuivant des études, tu peux également accéder à des postes de responsabilité, comme chef de cuisine, en continuant avec un certificat de spécialisation ou un bac professionnel.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.